{"id":11445,"date":"2020-04-03T08:21:16","date_gmt":"2020-04-03T06:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/?p=11445"},"modified":"2023-04-22T22:18:17","modified_gmt":"2023-04-22T20:18:17","slug":"weganskie-dania-wielkanocne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/weganskie-dania-wielkanocne\/","title":{"rendered":"6 pomys\u0142\u00f3w na wega\u0144skie dania wielkanocne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kuchnia ro\u015blinna podbija serca Polak\u00f3w. Coraz wi\u0119cej os\u00f3b rezygnuje ze spo\u017cywania produkt\u00f3w zwierz\u0119cych, wybieraj\u0105c zdrow\u0105 diet\u0119 pozbawion\u0105 produkt\u00f3w zwierz\u0119cych. Dzi\u015b podpowiadamy, jakie dania mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 na wega\u0144skim, wielkanocnym stole. <span data-color=\"var(--blue-10)\">Przedstawiamy potrawy wega\u0144skie na wielkanoc!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span data-color=\"var(--blue-10)\">Z naszego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span data-color=\"var(--blue-10)\">Jak przygotowa\u0107 wega\u0144skie \u015bniadanie wielkanocne?<\/span><\/li>\n<li><span data-color=\"var(--blue-10)\">Jak zrobi\u0107 wega\u0144ski majonez?<\/span><\/li>\n<li><span data-color=\"var(--blue-10)\">Jak przyrz\u0105dzi\u0107 \u017curek w wersji wega\u0144skiej?<\/span><\/li>\n<li><span data-color=\"var(--blue-10)\">Jak zrobi\u0107 wega\u0144sk\u0105 sa\u0142atk\u0119 jarzynow\u0105?<\/span><\/li>\n<li><span data-color=\"var(--blue-10)\">Z jakich sk\u0142adnik\u00f3w sk\u0142ada si\u0119 wega\u0144ska wersja pasty jajecznej?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-color=\"var(--blue-10)\">Poznasz tak\u017ce wiele innych wega\u0144skich odpowiednik\u00f3w klasycznych wielkanocnych da\u0144!<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-11446 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wielkanocny-st\u00f3\u0142-800x533.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wielkanocny-st\u00f3\u0142-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wielkanocny-st\u00f3\u0142-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/wielkanocny-st\u00f3\u0142.jpg 1386w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/533;\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><span data-color=\"var(--blue-10)\">\u015awi\u0119ta Wielkanocne nieod\u0142\u0105cznie kojarz\u0105 si\u0119 z jajkami, \u017curkiem oraz bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0105. S\u0105 to potrawy oraz symbole, kt\u00f3re zdecydowanie kr\u00f3luj\u0105 na \u015bwi\u0105tecznym stole. Zmieniaj\u0105ce si\u0119 nawyki i \u015bwiadomo\u015b\u0107 \u017cywieniowa sprawiaj\u0105, \u017ce coraz wi\u0119cej os\u00f3b odrzuca jednak mi\u0119so i nabia\u0142, decyduj\u0105c si\u0119 na diet\u0119 wega\u0144sk\u0105. Czy to oznacza, \u017ce weganie musz\u0105 sp\u0119dza\u0107 \u015bwi\u0119ta przy kostce tofu? Nic bardziej b\u0142\u0119dnego! Szeroki wyb\u00f3r produkt\u00f3w i umiej\u0119tno\u015b\u0107 \u0142\u0105czenia smak\u00f3w pozwala \u0142atwo odtworzy\u0107 \u015bwi\u0105teczne klasyki lub skosztowa\u0107 ich w od\u015bwie\u017conej wersji. Przedstawiamy pomys\u0142y na \u015bwi\u0105teczny st\u00f3\u0142 w wersji wege!<\/span><\/p>\n<h2><span data-color=\"var(--blue-10)\">\u00a0<strong>Wega\u0144ska Wielkanoc &#8211; jak u\u0142o\u017cy\u0107 wega\u0144\u015bkie menu na wielkanocne \u015bniadanie?<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Powod\u00f3w dla kt\u00f3rych warto wybra\u0107 diet\u0119 bezmi\u0119sn\u0105 jest wiele. Sporo os\u00f3b wskazuje wzgl\u0119dy etyczne oraz zdrowotne. Warto r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce jest to tak\u017ce bardzo smaczny spos\u00f3b od\u017cywiania.\u00a0 Wbrew obiegowym opiniom, wega\u0144ski jad\u0142ospis wcale nie musi by\u0107 nudny i monotonny.<\/p>\n<p>Co wi\u0119cej, wybieraj\u0105c t\u0119 diet\u0119, wcale nie trzeba rezygnowa\u0107 ze smaku ulubionych da\u0144, gdy\u017c <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/kuchnia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kuchnia<\/a> ro\u015blinna zna odpowiedniki niemal wszystkich z nich. Dotyczy to tak\u017ce potraw \u015bwi\u0105tecznych. \u017burek, pasztet czy te\u017c sernik mo\u017cna przygotowa\u0107 w wersji ca\u0142kowicie bezmi\u0119snej i jest to prostsze ni\u017c my\u015blisz. W\u0142a\u015bnie dlatego dzi\u015b prezentujemy kilka przepis\u00f3w, o kt\u00f3rych warto pami\u0119ta\u0107 przygotowuj\u0105c wega\u0144skie dania na Wielkanoc.<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne, czyli wega\u0144ski \u017curek<\/strong><\/h2>\n<p>Jedn\u0105 z najpopularniejszych zup wielkanocnych jest \u017curek. Tradycyjnie przygotowuje si\u0119 go na w\u0119dz\u0105ce i serwuje z dodatkiem bia\u0142ej kie\u0142basy lub pokrojonego w kostk\u0119 boczku. Na szcz\u0119\u015bcie ugotowanie wega\u0144skiej wersji tej zupy jest banalnie proste. Ten przepis powinien spodoba\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c osobom, kt\u00f3re pragn\u0105 <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/serwowanie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">zaserwowa\u0107<\/a> swoim bliskim zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne.<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 l bulionu warzywnego<\/li>\n<li>300 ml zakwasu \u017cytniego<\/li>\n<li>2 og\u00f3rki kiszone<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki chrzanu<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>P\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017cego majeranku<\/li>\n<li>Kilka ga\u0142\u0105zek \u015bwie\u017cego majeranku<\/li>\n<li>1 cebula<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju<\/li>\n<li>Kostka w\u0119dzonego tofu<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Bulion warzywny wlej do du\u017cego garnka. Dodaj do niego pokrojony w cienkie plasterki czosnek oraz suszony majeranek. Kiedy bulion zacznie si\u0119 gotowa\u0107, wlej do niego zakwas na \u017curek. Dodaj r\u00f3wnie\u017c chrzan i starte na tarce o drobnych oczkach og\u00f3rki.<\/p>\n<p>Zup\u0119 gotuj na niewielkim ogniu przez oko\u0142o 15-20 minut cz\u0119sto mieszaj\u0105c. W mi\u0119dzyczasie podsma\u017c na z\u0142oty kolor drobno posiekan\u0105 cebul\u0119. Tofu pokr\u00f3j w kostk\u0119 i podgrzej na patelni razem z cebul\u0105.<\/p>\n<p>\u017burek dopraw do smaku chrzanem, sol\u0105 oraz pieprzem. Podawaj z przygotowanym wcze\u015bniej tofu oraz ga\u0142\u0105zkami \u015bwie\u017cego majeranku.<\/p>\n<div style=\"display: flex; align-items: center; justify-content: center; text-align: center;\">\n<figure id=\"attachment_11448\" aria-describedby=\"caption-attachment-11448\" style=\"width: 647px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11448 size-full lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-obiadowy-roma.png\" alt=\"\" width=\"647\" height=\"426\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 647px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 647\/426;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-11448\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/zestaw-obiadowy-42-el-roma,9599\">Zestaw obiadowy Roma<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Wega\u0144skie dania na Wielkanoc \u2013 pasta bezjajeczna<\/strong><\/h2>\n<p>O tym przepisie warto pami\u0119ta\u0107 nie tylko wtedy, gdy przygotowujesz wega\u0144skie dania na Wielkanoc. Ta pasta kanapkowa b\u0119dzie doskona\u0142\u0105 alternatyw\u0105 dla tradycyjnej pasty jajecznej. Charakterystyczny smak uzyskasz dzi\u0119ki czarnej soli, w kt\u00f3r\u0105 warto si\u0119 zaopatrzy\u0107, gdy\u017c idealnie doprawi \u015bwi\u0105teczne dania wega\u0144skie. Przepis mo\u017cesz dostosowa\u0107 do swoim upodoba\u0144, dodaj\u0105c do niego np. ulubione orzechy, kie\u0142ki lub warzywa.<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>250 g tofu<\/li>\n<li>100 g ciecierzycy z puszki<\/li>\n<li>50 ml wody<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka ostrej musztardy<\/li>\n<li>P\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki czarnej soli<\/li>\n<li>P\u0119czek szczypiorku<\/li>\n<li>2 du\u017ce pieczarki<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju<\/li>\n<li>\u015awie\u017co mielony pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Pieczarki zetrzyj na tarce o du\u017cych oczkach, a nast\u0119pnie podsma\u017c je na dw\u00f3ch \u0142y\u017ckach oleju. Postaraj si\u0119, aby si\u0119 dobrze zrumieni\u0142y. Odstaw je do przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p>W malakserze zmiksuj ze sob\u0105 ciecierzyc\u0119 oraz 200 g tofu. Dodaj musztard\u0119 oraz tyle wody, aby uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105 konsystencj\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 dopraw sol\u0105 i \u015bwie\u017co mielonym pieprzem. Wymieszaj z drobno posiekanym szczypiorkiem, podsma\u017conymi pieczarkami oraz pozosta\u0142ym tofu rozdrobnionym przy pomocy widelca. Podawaj z ciemnym pieczywem i ulubionymi warzywami.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11449\" aria-describedby=\"caption-attachment-11449\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11449 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-obiadowy-gold-800x600.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-obiadowy-gold-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-obiadowy-gold-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/zestaw-obiadowy-gold.jpg 830w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/600;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-11449\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/talerz-obiadowy-gold,12977\">Talerz obiadowy Gold<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>\u015awi\u0105teczne dania wega\u0144skie \u2013 sa\u0142atka jarzynowa<\/strong><\/h2>\n<p>Sa\u0142atka jarzynowa go\u015bci na polskich sto\u0142ach nie tylko od \u015bwi\u0119ta. Gdyby nie majonez, by\u0142by to wr\u0119cz wzorcowy przyk\u0142ad wega\u0144skiej potrawy. Na szcz\u0119\u015bcie bez trudu mo\u017cna dzi\u015b kupi\u0107 ro\u015blinny majonez, kt\u00f3ry jest znacznie zdrowszy ni\u017c orygina\u0142. W\u0142a\u015bnie dlatego przepis ten powinien zainteresowa\u0107 wszystkich, chc\u0105cych zaserwowa\u0107 dania light na Wielkanoc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>P\u00f3\u0142 niedu\u017cego selera<\/li>\n<li>4 og\u00f3rki kiszone<\/li>\n<li>1 jab\u0142ko<\/li>\n<li>Puszka groszku konserwowego<\/li>\n<li>2 pietruszki<\/li>\n<li>3 ziemniaki<\/li>\n<li>3 marchewki<\/li>\n<li>1 cebula<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki majonezu ro\u015blinnego<\/li>\n<li>\u0141y\u017cka musztardy sarepskiej<\/li>\n<li>S\u00f3l, \u015bwie\u017co mielony pieprz<\/li>\n<li>Szczypiorek<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Ziemniaki, selera, pietruszki oraz marchewk\u0119 obierz ze sk\u00f3rki, a nast\u0119pnie ugotuj do mi\u0119kko\u015bci w niedu\u017cej ilo\u015bci wody. Warzywa odced\u017a i pozostaw do przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p>Wszystkie warzywa pokr\u00f3j w r\u00f3wn\u0105, dosy\u0107 drobn\u0105 kostk\u0119. Wymieszaj w du\u017cej misce z posiekanym szczypiorkiem oraz majonezem i musztard\u0105. Dopraw sol\u0105 i pieprzem. Sa\u0142atka smakuje najlepiej na drugi dzie\u0144, kiedy wszystkie smaki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11450\" aria-describedby=\"caption-attachment-11450\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11450 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Wabi-Sabi-Dolomite-800x558.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"558\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Wabi-Sabi-Dolomite-800x558.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Wabi-Sabi-Dolomite-768x536.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Wabi-Sabi-Dolomite.jpg 830w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/558;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-11450\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-dolomite,26590\">Komplet obiadowy Wabi Sabi Dolomite<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Wielkanocna przek\u0105ska \u2013 roladki z cukinii<\/strong><\/h2>\n<p>Gotuj\u0105c \u015bwi\u0105teczne dania wega\u0144skie, warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w dobry blender, dzi\u0119ki kt\u00f3remu z \u0142atwo\u015bci\u0105 przygotujesz przer\u00f3\u017cne pasty ro\u015blinne i kremy. Doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 nie tylko na kanapkach, ale tak\u017ce w prostych przek\u0105skach na jeden k\u0119s. Jedn\u0105 z nich s\u0105 roladki z cukinii, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 ciekaw\u0105 alternatyw\u0105 dla tradycyjnej przystawki z szynki.\u00a0 Nie zapominaj te\u017c o przyozdobieniu talerza. Za <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/dekoracje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dekoracj\u0119<\/a> mog\u0105 pos\u0142u\u017cy\u0107 chocia\u017cby kie\u0142ki lub \u015bwie\u017ce zio\u0142a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 \u015bredniej wielko\u015bci cukinie<\/li>\n<li>200 g nasion s\u0142onecznika<\/li>\n<li>3 suszone pomidory<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/li>\n<li>30 ml wody<\/li>\n<li>Gar\u015b\u0107 rze\u017cuchy<\/li>\n<li>\u0141y\u017ceczka soku z cytryny<\/li>\n<li>S\u00f3l, pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Cukinie pokr\u00f3j wzd\u0142u\u017c na cienkie, d\u0142ugie plastry. Opr\u00f3sz je sol\u0105 i odstaw na 20 minut. Nast\u0119pnie osusz je przy pomocy papierowego r\u0119cznika i usma\u017c na patelni grillowej, tak aby lekko si\u0119 zarumieni\u0142y z obu stron.<\/p>\n<p>Pestki s\u0142onecznika upra\u017c na suchej patelni, uwa\u017caj\u0105c aby si\u0119 nie spali\u0142y. Po przestudzeniu, zmiksuj je w blenderze na g\u0142adk\u0105 mas\u0119, dodaj\u0105c wod\u0119 i oliw\u0119 z oliwek dla lepszej konsystencji. Do s\u0142onecznika dodaj drobno posiekane pomidory, sok z cytryny, s\u00f3l oraz pieprz.<\/p>\n<p>Na ka\u017cdym z plastr\u00f3w cukinii rozsmaruj porcj\u0119 pasty s\u0142onecznikowej. Posyp rze\u017cuch\u0105, a nast\u0119pnie zwi\u0144 ciasne roladki. Natychmiast podawaj.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6059\" aria-describedby=\"caption-attachment-6059\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-6059 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-quartz-81130-xlarge-800x530.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"530\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-quartz-81130-xlarge-800x530.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-quartz-81130-xlarge-768x509.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-quartz-81130-xlarge.jpg 1630w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/530;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6059\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/kpl-obiadowy-wabi-sabi-quartz,26589\">Komplet obiadowy Wabi Sabi Quartz<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne \u2013 pasztet z selera<\/strong><\/h2>\n<p>Wega\u0144skie dania na Wielkanoc powinny zasmakowa\u0107 nawet tym, kt\u00f3rzy na co dzie\u0144 nie stroni\u0105 od mi\u0119sa. Je\u015bli Twoi bliscy nie mog\u0105 przekona\u0107 si\u0119 do bezmi\u0119snych potraw, zaserwuj im ten pasztet. Z pewno\u015bci\u0105 wielu z nich nawet nie zorientuje si\u0119, \u017ce zajada wega\u0144skie danie. Doskona\u0142ym dodatkiem do niego b\u0119dzie \u017curawina lub konfitura z bor\u00f3wek. Je\u015bli jednak chcesz zaserwowa\u0107 bardzo zdrowe dania \u015bwi\u0105teczne, postaraj si\u0119 aby sosy nie zawiera\u0142y cukru i zb\u0119dnych dodatk\u00f3w.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 du\u017cy seler<\/li>\n<li>2 du\u017ce cebule<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>Woda z 1 puszki ciecierzycy<\/li>\n<li>Bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 z 1 pora<\/li>\n<li>S\u00f3l, pieprz<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki ostrej papryki<\/li>\n<li>P\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki suszonego oregano<\/li>\n<li>P\u00f3\u0142 szklanki bu\u0142ki tartej<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Cebul\u0119 i pora pokr\u00f3j w cienkie plasterki, a nast\u0119pnie podsma\u017c na oliwie, aby zmi\u0119k\u0142y. Dodaj czosnek i pokrojonego w kostk\u0119 selera. Du\u015b pod przykryciem, a\u017c zmi\u0119knie. Nast\u0119pnie zmiksuj je w malakserze w trybie pulsacyjnym. Uwa\u017caj, aby nie rozdrobni\u0107 warzyw zbyt mocno. Dodaj bu\u0142k\u0119 tart\u0105 i przyprawy.<\/p>\n<p>W mi\u0119dzyczasie ubij wod\u0119 z ciecierzycy przy pomocy trzepaczki tak, aby uzyska\u0107 pian\u0119. Nast\u0119pnie wmieszaj j\u0105 w mas\u0119 selerow\u0105. R\u00f3b to stopniowo, aby nie utraci\u0107 puszysto\u015bci.<\/p>\n<p>Mas\u0119 prze\u0142\u00f3\u017c do keks\u00f3wki wy\u0142o\u017conej papierem. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 35 minut \u2013 wierzch pasztetu powinien si\u0119 \u0142adnie zarumieni\u0107.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11451\" aria-describedby=\"caption-attachment-11451\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11451 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Touch-of-the-sea-800x536.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"536\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Touch-of-the-sea-800x536.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Touch-of-the-sea-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Komplet-obiadowy-Touch-of-the-sea.jpg 830w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/536;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-11451\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/komplet-obiadowy-18-el-touch-of-the-sea,20541\">Komplet obiadowy Touch of the sea<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Dania light na Wielkanoc \u2013 sernik jaglany na daktylowym spodzie<\/strong><\/h2>\n<p>Co oczywiste, na \u015bwi\u0105tecznym stole nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 s\u0142odko\u015bci. Zwykle do ich przygotowania niezb\u0119dne s\u0105 jaja i mas\u0142o, jednak przygotowanie ich w wersji ro\u015blinnej wcale nie jest niewykonalne. Sernik bez nabia\u0142u? To tak\u017ce jest mo\u017cliwe. Wystarczy si\u0119gn\u0105\u0107 po kasz\u0119, kt\u00f3ra doskonale na\u015bladuje jego smak i konsystencj\u0119.\u00a0 W ten spos\u00f3b stworzysz wega\u0144skie dania light na Wielkanoc, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 zasmakuj\u0105 ca\u0142ej rodzinie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h3>\n<p>Sp\u00f3d:<\/p>\n<ul>\n<li>1,5 szklanki daktyli<\/li>\n<li>0,5 szklanki orzeszk\u00f3w ziemnych<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych<\/li>\n<li>\u0141y\u017cka oleju kokosowego<\/li>\n<li>\u0141y\u017cka miodu<\/li>\n<li>\u0141y\u017cka kakao<\/li>\n<\/ul>\n<p>Masa jaglana:<\/p>\n<ul>\n<li>Szklanka surowej kaszy jaglanej<\/li>\n<li>250 ml mleka owsianego<\/li>\n<li>250 ml wody<\/li>\n<li>400 ml \u015bmietanki kokosowej<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki pasty waniliowej<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki miodu<\/li>\n<li>Sok z 1 cytryny<\/li>\n<li>Sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dodatkowo:<\/p>\n<ul>\n<li>Tabliczka gorzkiej czekolady<\/li>\n<li>\u0141y\u017cka oleju kokosowego<\/li>\n<li>Sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Wykonanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Rozpocznij od przygotowania spodu. Daktyle oraz orzechy zalej wrz\u0105tkiem i pozostaw pod przykryciem na oko\u0142o godzin\u0119. Wi\u00f3rki kokosowe zmiksuj drobno, tak by powsta\u0142a z nich m\u0105ka. Nast\u0119pnie ods\u0105cz daktyle z orzechami. Prze\u0142\u00f3\u017c je do malaksera razem z m\u0105k\u0105 kokosow\u0105 i pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami na sp\u00f3d ciasta. Zmiksuj wszystko na g\u0142adk\u0105, jednolit\u0105 mas\u0119.<\/p>\n<p>Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 23 cm wy\u0142\u00f3\u017c papierem do pieczenia. Rozprowad\u017a na nim mas\u0119 daktylow\u0105, tak aby utworzy\u0142a r\u00f3wn\u0105 warstw\u0119. Wstaw na godzin\u0119 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p>Przygotuj mas\u0119 jaglan\u0105. Kasz\u0119 przep\u0142ucz na sitku, do momentu a\u017c wyp\u0142ywaj\u0105ca z niej woda b\u0119dzie czysta. Nast\u0119pnie przesyp j\u0105 do garnka, zalej wod\u0105 oraz mlekiem ro\u015blinnym i gotuj na ma\u0142ym ogniu do momentu a\u017c kasza ca\u0142kowicie wch\u0142onie p\u0142yn. Przykryj garnek i odstaw na 20 minut, aby lekko przestyg\u0142a. Po tym czasie przesyp kasz\u0119 do du\u017cej misy. Dodaj do niej past\u0119 waniliow\u0105, \u015bmietank\u0119 kokosow\u0105, mi\u00f3d, sok oraz sk\u00f3rk\u0119 z cytryny. Ca\u0142o\u015b\u0107 zmiksuj na g\u0142adk\u0105 mas\u0119 o konsystencji g\u0119stego budyniu.<\/p>\n<p>Mas\u0119 jaglan\u0105 prze\u0142\u00f3\u017c na przygotowany wcze\u015bniej sp\u00f3d. Wierzch ciasta oblej gorzk\u0105 czekolad\u0105 rozpuszczon\u0105 razem z olejem kokosowym. Ca\u0142o\u015b\u0107 udekoruj sk\u00f3rk\u0105 cytrynow\u0105. Ciasto w\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki na minimum 12 godzin.<\/p>\n<h2><strong>Wega\u0144ska Wielkanoc<\/strong><\/h2>\n<p>Jak widzisz, dania wielkanocne przygotowanie zgodnie z diet\u0105 wega\u0144sk\u0105, mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie smaczne, co ich tradycyjne odpowiedniki, a ich z pewno\u015bci\u0105 przygotowanie nie sprawi Ci \u017cadnego problemu. <span data-color=\"var(--blue-10)\">Wykonuj\u0105c klasyczne dania na bazie soczewicy lub tofu, mo\u017cesz odtworzy\u0107 ulubione smaki, dodaj\u0105c charakterystycznych dla Wielkanocy przypraw. Wega\u0144ska Wielkanoc jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Dodatkowym plusem jest fakt, \u017ce rezygnuj\u0105c ze \u015bwi\u0105tecznych klasyk\u00f3w, wybierasz znacznie l\u017cejsz\u0105 diet\u0119, co wiosn\u0105 z pewno\u015bci\u0105 \u015bwietnie wp\u0142ynie na Twoje samopoczucie i form\u0119.<\/span> Aby wielkanocne spotkania nabra\u0142y wyj\u0105tkowego charakteru, zobacz te\u017c nasz poradnik, <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/jak-elegancko-nakryc-do-stolu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">jak elegancko nakry\u0107 do sto\u0142u<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuchnia ro\u015blinna podbija serca Polak\u00f3w. Coraz wi\u0119cej os\u00f3b rezygnuje ze spo\u017cywania produkt\u00f3w zwierz\u0119cych, wybieraj\u0105c zdrow\u0105 diet\u0119 pozbawion\u0105 produkt\u00f3w zwierz\u0119cych. Dzi\u015b podpowiadamy, jakie dania mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 na wega\u0144skim, wielkanocnym stole. Przedstawiamy potrawy wega\u0144skie na wielkanoc! Z naszego artyku\u0142u dowiesz si\u0119: Jak przygotowa\u0107 wega\u0144skie \u015bniadanie wielkanocne? Jak zrobi\u0107 wega\u0144ski majonez? Jak przyrz\u0105dzi\u0107 \u017curek w wersji wega\u0144skiej? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":11446,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,26,572,742],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11445"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31526,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11445\/revisions\/31526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}