{"id":27306,"date":"2022-10-13T13:49:00","date_gmt":"2022-10-13T11:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/?p=27306"},"modified":"2023-05-01T17:51:05","modified_gmt":"2023-05-01T15:51:05","slug":"swiatowy-dzien-zywnosci-w-czym-przechowywac-zywnosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/swiatowy-dzien-zywnosci-w-czym-przechowywac-zywnosc\/","title":{"rendered":"\u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci – w czym przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"

16 pa\u017adziernika obchodzimy \u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci. Z tej okazji zdradzimy Ci sposoby na takie przechowywanie produkt\u00f3w spo\u017cywczych, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Wprowad\u017a ide\u0119 zero waste<\/em> do swojej kuchni!<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\"Dzie\u0144<\/center><\/p>\n

\u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci<\/strong><\/h2>\n

\u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci jest obchodzony 16 pa\u017adziernika. Zosta\u0142 zainicjowany w 1979 r. przez Organizacj\u0119 Narod\u00f3w Zjednoczonych ds. Wy\u017cywienia i Rolnictwa (FAO). Dlaczego? Ma na celu wzrost \u015bwiadomo\u015bci spo\u0142ecznej dotycz\u0105cej g\u0142odu i niedo\u017cywienia w kontek\u015bcie globalnym. W tym dniu s\u0105 organizowane r\u00f3\u017cne wydarzenia edukacyjne zwi\u0105zane g\u0142\u00f3wnie z zapobieganiem marnowaniu \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

Banki \u017bywno\u015bci<\/strong><\/h3>\n

W latach 60. XX w. w Stanach Zjednoczonych powsta\u0142 pierwszy Bank \u017bywno\u015bci magazynuj\u0105cy j\u0105, zamiast wyrzuca\u0107, i przekazuj\u0105cy potrzebuj\u0105cym. Z czasem inicjatywa dotar\u0142a do Europy i rozprzestrzeni\u0142a si\u0119, w 1993 r. trafiaj\u0105c do Polski. Powstawa\u0142y u nas niezale\u017cne Banki \u017bywno\u015bci, kt\u00f3re w 1997 r. utworzy\u0142y Federacj\u0119 Polskich Bank\u00f3w \u017bywno\u015bci. Co roku, 16 pa\u017adziernika, organizuj\u0105 konferencje, warsztaty i happeningi edukuj\u0105ce spo\u0142ecze\u0144stwo w temacie globalnych problem\u00f3w \u017cywno\u015bciowych.<\/p>\n

Z okazji zbli\u017caj\u0105cego si\u0119 \u015awiatowego Dnia \u017bywno\u015bci my r\u00f3wnie\u017c chcemy do\u0142o\u017cy\u0107 swoj\u0105 cegie\u0142k\u0119. St\u0105d pomys\u0142 na artyku\u0142 podpowiadaj\u0105cy, jak przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107, \u017ceby jej nie marnowa\u0107.<\/p>\n

Jak przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107?<\/strong><\/h2>\n

Podobno ponad po\u0142owa wyrzucanej \u017cywno\u015bci pochodzi z prywatnych dom\u00f3w, nie z restauracji i innych tego typu miejsc. To wyra\u017any sygna\u0142, \u017ce ka\u017cdy z nas powinien tak planowa\u0107 zakupy, \u017ceby jedzenie nie l\u0105dowa\u0142o w koszu na \u015bmieci z powodu utraty \u015bwie\u017co\u015bci.<\/p>\n

Termin wa\u017cno\u015bci<\/strong><\/h3>\n

Bardzo wa\u017cne jest kontrolowanie terminu przydatno\u015bci produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Je\u015bli kupujesz jedzenie z kr\u00f3tk\u0105 dat\u0105 wa\u017cno\u015bci, zadbaj, aby zje\u015b\u0107 je, zanim si\u0119 zepsuje. Nie ma sensu zaopatrywa\u0107 si\u0119 w takie wiktua\u0142y z du\u017cym wyprzedzeniem, na zapas.<\/p>\n

Odpowiednia temperatura<\/strong><\/h3>\n

Na co jeszcze nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119? Przechowywanie \u017cywno\u015bci wymaga odpowiedniej temperatury. Owoce i warzywa mog\u0105 pole\u017ce\u0107 przez kilka dni poza lod\u00f3wk\u0105 i nic im si\u0119 nie stanie. Natomiast nabia\u0142, taki jak jajka, mleko, sery, trzymaj w niskiej temperaturze. Zw\u0142aszcza, gdy w mieszkaniu jest bardzo ciep\u0142o. Z kolei surowe mi\u0119so trzeba zamrozi\u0107, chyba \u017ce zamierzasz je ugotowa\u0107 lub usma\u017cy\u0107 tego samego dnia, najp\u00f3\u017aniej nast\u0119pnego.<\/p>\n

W czym przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107?<\/strong><\/h2>\n

Trzeci\u0105 istotn\u0105 kwesti\u0105 jest miejsce, w jakim umie\u015bcisz produkty spo\u017cywcze tak, aby nie straci\u0142y swoich walor\u00f3w smakowych. Mamy tu na my\u015bli nie tylko ich lokalizacj\u0119 w kuchni, lecz tak\u017ce pojemniki i organizery do przechowywania \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

Mi\u0119so i nabia\u0142 – tylko w lod\u00f3wce!<\/strong><\/h3>\n

Najlepsze pojemniki do przechowywania w\u0119dlin w lod\u00f3wce to pojemniki pr\u00f3\u017cniowe. Alternatyw\u0105 jest owini\u0119cie mi\u0119sa pergaminem, ale wtedy jego charakterystycznym zapachem mog\u0105 przej\u015b\u0107 inne produkty umieszczone w pobli\u017cu. Dlatego warto zada\u0107 sobie trud znalezienia odpowiedniego pojemnika, kt\u00f3ry temu zapobiegnie. Mi\u0119so, kt\u00f3re trafi do lod\u00f3wki na kr\u00f3cej, w\u0142\u00f3\u017c do zwyk\u0142ych szklanych pojemnik\u00f3w, w ostateczno\u015bci plastikowych.<\/p>\n

Nabia\u0142 r\u00f3wnie\u017c trzymaj w lod\u00f3wce, aby zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produkt\u00f3w. W przypadku jogurt\u00f3w, ser\u00f3w pakowanych pr\u00f3\u017cniowo, mleka itp. specjalne pojemniki do przechowywania nie s\u0105 konieczne. Jednak nie odstawiaj do lod\u00f3wki otwartego opakowania z serem. W tej sytuacji lepiej prze\u0142o\u017cy\u0107 ser do szczelnie zamkni\u0119tego pojemnika.<\/p>\n

Produkty sypkie – zapomnij o ch\u0142odziarce!<\/strong><\/h3>\n

Je\u015bli chodzi o produkty sypkie – kasze, ry\u017ce, makarony, cukier, m\u0105k\u0119, bu\u0142k\u0119 tart\u0105 – ch\u0142odziarka nie jest konieczna. Co wi\u0119cej, wszelkie zmiany temperatury pokojowej im niestraszne. Zwykle maj\u0105 d\u0142ugi termin wa\u017cno\u015bci, wi\u0119c przechowywanie ich nie powinno stanowi\u0107 problemu. To samo dotyczy suszonych przypraw i zi\u00f3\u0142.<\/p>\n

Sypkie produkty najlepiej umie\u015bci\u0107 w szklanych lub plastikowych pojemnikach. Firmowego opakowania nie zamkniesz szczelnie po pierwszym otwarciu. Z kolei papierowe, w jakich znajduje si\u0119 np. m\u0105ka czy cukier, \u0142atwo przesi\u0105kn\u0105 wilgoci\u0105, a ta – jak wiadomo – nie sprzyja przechowywaniu produkt\u00f3w sypkich.<\/p>\n

Oleje i sosy<\/strong><\/h3>\n

W\u0142asnor\u0119cznie zrobione sosy warto ulokowa\u0107 w lod\u00f3wce, podobnie jak olej lniany. Olejowi rzepakowemu, s\u0142onecznikowemu oraz oliwie z oliwek wystarczy temperatura pokojowa. Pami\u0119taj tylko, aby nie stawia\u0107 ich w pobli\u017cu kaloryfera, piekarnika albo kuchenki.<\/p>\n

Pojemniki do przechowywania \u017cywno\u015bci<\/strong><\/h3>\n

Przedstawiamy kilka wybranych organizer\u00f3w i pojemnik\u00f3w do przechowywania \u017cywno\u015bci, dost\u0119pnych w ofercie sklepu internetowego Black Red White<\/a>.<\/p>\n

\"Organizer<\/center><\/p>\n

ORGANIZER DO LOD\u00d3WKI LOFT<\/strong><\/a><\/p>\n

Organizer do lod\u00f3wki Loft pomo\u017ce Ci utrzyma\u0107 porz\u0105dek i czysto\u015b\u0107 w lod\u00f3wce. BRW oferuje du\u017cy wyb\u00f3r takich pojemnik\u00f3w w r\u00f3\u017cnych rozmiarach. Przechowasz w nim mi\u0119so, sery, niekt\u00f3re owoce i warzywa. Jagody, jab\u0142ka, winogrona czy czere\u015bnie jak najbardziej mo\u017cesz w\u0142o\u017cy\u0107 do ch\u0142odziarki. Kiwi, gruszki, cytrusy ju\u017c niekoniecznie. Z warzywami te\u017c bywa r\u00f3\u017cnie. Pomidory i cebula stroni\u0105 od niskich temperatur, za to cukinia, broku\u0142y i papryka czuj\u0105 si\u0119 w nich ca\u0142kiem dobrze.<\/p>\n

\"Pojemniki<\/center><\/p>\n

POJEMNIKI LOFT<\/a><\/strong><\/p>\n

Pojemniki Loft \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do przechowywania sypkich produkt\u00f3w. Masz do wyboru kilka wariant\u00f3w r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 pojemno\u015bci\u0105, od 0,5 po 3,2 l. Transparentno\u015b\u0107 pojemnik\u00f3w sprawia, \u017ce nie trzeba ich podpisywa\u0107. Doskonale widzisz, co jest w \u015brodku – kasza, makaron, m\u0105ka czy bakalie.<\/p>\n

\"Pojemniki<\/center><\/p>\n

POJEMNIKI ECO<\/strong><\/a><\/p>\n

Pojemniki Eco, na co zreszt\u0105 wskazuje ich nazwa, s\u0105 bardzo ekologiczne. Wykonano je z drewna i szk\u0142a. Drewniana pokrywka jest zaopatrzona w gumow\u0105 uszczelk\u0119, kt\u00f3ra chroni produkty znajduj\u0105ce si\u0119 w \u015brodku, spowalniaj\u0105c proces utleniania.<\/p>\n

\"Pojemniki<\/center><\/p>\n

POJEMNIKI NA PRZYPRAWY<\/strong><\/a><\/p>\n

Wiele przypraw ma pi\u0119kne kolory, kt\u00f3re warto wyeksponowa\u0107 w kuchni. Kolorowe przyprawy potrawom dodadz\u0105 smaku, a wn\u0119trzu – wyrazu. Jak cieszy\u0107 si\u0119 barwami przypraw? Umie\u015b\u0107 je w transparentnych pojemnikach, kt\u00f3re postawisz na widoku. Idealnie sprawdz\u0105 si\u0119 nasze pojemniki na przyprawy ze szk\u0142a i metalu o pojemno\u015bci 128 ml ka\u017cdy.<\/p>\n

\"Lunchboksy<\/center><\/p>\n

LUNCHBOKSY BENTO<\/strong><\/a><\/p>\n

A co z jedzeniem, kt\u00f3re chcesz zabra\u0107 ze sob\u0105 do szko\u0142y, na uczelni\u0119 czy do pracy i zale\u017cy Ci na tym, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142o \u015bwie\u017co\u015b\u0107? Przyda Ci si\u0119 lunchbox, np. Bento. Lunchboksy z tej kolekcji s\u0105 bardzo funkcjonalne – pojemne, z wyjmowanymi przegr\u00f3dkami. Zmieszcz\u0105 si\u0119 w nich m.in. kanapki, owoce, ciastka. Co wi\u0119cej, maj\u0105 r\u00f3\u017cne kolory. R\u00f3\u017cowe, zielone i niebieskie na pewno wpadn\u0105 w oko Twojemu dziecku. Te bardziej stonowane mo\u017cesz wzi\u0105\u0107 do pracy.<\/p>\n

W artykule „Pomys\u0142 na lunchbox z Black Red White!”<\/a> znajdziesz przepisy na pyszne potrawy, kt\u00f3re zabierzesz ze sob\u0105 w lunchboksie, gdzie tylko zechcesz.<\/p>\n

Wi\u0119cej organizer\u00f3w i pojemnik\u00f3w do przechowywania \u017cywno\u015bci<\/a> czeka na Ciebie w sklepie internetowym BRW. Zapraszamy!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

16 pa\u017adziernika obchodzimy \u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci. Z tej okazji zdradzimy Ci sposoby na takie przechowywanie produkt\u00f3w spo\u017cywczych, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Wprowad\u017a ide\u0119 zero waste do swojej kuchni!<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":27314,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,574],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27306"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32388,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27306\/revisions\/32388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}