{"id":2846,"date":"2020-06-17T13:00:50","date_gmt":"2020-06-17T11:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brwblog.pl\/?p=2846"},"modified":"2022-07-30T19:52:18","modified_gmt":"2022-07-30T17:52:18","slug":"sniadania-od-kuchni-sprawdzamy-poranne-zwyczaje-zywieniowe-polakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/sniadania-od-kuchni-sprawdzamy-poranne-zwyczaje-zywieniowe-polakow\/","title":{"rendered":"\u015aniadania od kuchni \u2013 sprawdzamy poranne zwyczaje \u017cywieniowe Polak\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p><strong>Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie? I czy w og\u00f3le je jedz\u0105? Czy nasze upodobania s\u0105 zr\u00f3\u017cnicowane, a mo\u017ce preferencje wi\u0119kszo\u015bci s\u0105 podobne? Czy dbamy o eleganck\u0105 opraw\u0119 posi\u0142ku i jadamy z bliskimi, czy raczej samotnie i w po\u015bpiechu? Przekonaj si\u0119, czy Twoje \u015bniadaniowe zwyczaje s\u0105 \u201etypowo polskie\u201d. <\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12601 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/kuchnia-800x450.png\" alt=\"\u015aniadania od kuchni \u2013 sprawdzamy poranne zwyczaje \u017cywieniowe Polak\u00f3w\" width=\"800\" height=\"450\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/kuchnia-800x450.png 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/kuchnia.png 1920w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/kuchnia-768x432.png 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/kuchnia-1536x864.png 1536w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/450;\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nie bez racji m\u00f3wi si\u0119, \u017ce \u015bniadanie to najwa\u017cniejszy posi\u0142ek w ci\u0105gu dnia. Eksperci ds. \u017cywienia zgodnie podkre\u015blaj\u0105, \u017ce \u015bniadania zdecydowanie nie nale\u017cy pomija\u0107. Po ca\u0142onocnym odpoczynku dzia\u0142a ono jak paliwo dla naszego m\u00f3zgu, kt\u00f3re pozwala nam odpowiednio \u201edo\u0142adowa\u0107 si\u0119\u201d energi\u0105 oraz prawid\u0142owo i efektywnie funkcjonowa\u0107. Bez \u015bniadania zazwyczaj czujemy si\u0119 gorzej: bywamy roztargnieni, rozdra\u017cnieni lub mamy problemy z koncentracj\u0105 (nawet, je\u015bli nie wi\u0105\u017cemy tego bezpo\u015brednio z faktem braku zdrowego posi\u0142ku).<\/p>\n<p>Brak \u015bniadania r\u00f3wnie\u017c spowalnia nasz metabolizm \u2013 wielogodzinna przerwa od ostatniego posi\u0142ku (kolacji dnia poprzedniego) sprawia, \u017ce organizm dostaje sygna\u0142 do magazynowania energii zamiast do jej spalania (niejako w obawie, \u017ce niepr\u0119dko dostanie kolejn\u0105 porcj\u0119).<\/p>\n<p>Dlatego warto po\u015bwi\u0119ci\u0107 rano chwil\u0119 na przyrz\u0105dzenie dobrze zbilansowanego \u015bniadania i nie odk\u0142ada\u0107 go a\u017c do pierwszej przerwy w pracy. Nale\u017cy tak\u017ce pami\u0119ta\u0107 o tym, \u017ce \u015bniadanie powinno nam dostarcza\u0107 nawet 30% ca\u0142odziennej racji kalorycznej. Zreszt\u0105 \u2013 jak pokazuj\u0105 badania \u2013 do tych zasad bez problemu stosuje si\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas.<\/p>\n<p><strong>Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie i czy s\u0105 to zdrowe posi\u0142ki?<\/strong> Wyniki bada\u0144 mog\u0105 nieco zaskakiwa\u0107&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Poranna pobudka: gdzie i o kt\u00f3rej jemy \u015bniadanie?<\/h2>\n<p>Zanim przyjrzymy si\u0119 odpowiedzi na pytanie, co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie, warto dowiedzie\u0107 si\u0119, jak cz\u0119sto i czy w og\u00f3le jemy ten posi\u0142ek? Jak wynika z badania \u015bniadaniowych preferencji Polak\u00f3w przeprowadzonego na zlecenie sieci restauracji McDonald\u2019s, \u015bniadanie spo\u017cywa regularnie a\u017c 83% z nas. To wi\u0119cej, ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, bior\u0105c pod uwag\u0119 wszechobecny poranny po\u015bpiech, na kt\u00f3ry zdarza nam si\u0119 narzeka\u0107 rano w pracy.<\/p>\n<p>Z tego samego badania wynika, \u017ce 9% z nas jada \u015bniadania nieregularnie, a zaledwie 6% nie robi tego w og\u00f3le. Pozytywnym zaskoczeniem mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c fakt, \u017ce a\u017c 82% os\u00f3b jedz\u0105cych \u015bniadanie robi to w domu, przed wyj\u015bciem. W mniejszo\u015bci s\u0105 wi\u0119c osoby jedz\u0105ce pierwszy posi\u0142ek w pracy lub szkole (15%), a zaledwie nieliczni jedz\u0105 w biegu, w drodze do pracy.<\/p>\n<p>O kt\u00f3rej jemy? Jak wynika z bada\u0144 Instytutu Badawczego ARC Rynek i Opinia, najpopularniejsz\u0105 por\u0105 \u015bniadania wi\u0119kszo\u015bci z nas s\u0105 godziny pomi\u0119dzy sz\u00f3st\u0105 a \u00f3sm\u0105 rano (48% badanych). Co trzeci Polak je \u015bniadanie dopiero po godzinie 10, a zaledwie 1% robi to przed sz\u00f3st\u0105.<\/p>\n<p>Na stu Polak\u00f3w statystycznie przypadaj\u0105 tak\u017ce cztery osoby, kt\u00f3re \u015bniadanie jedz\u0105 dopiero po 12. Co ciekawe, te wyliczenia oraz zbadane tu zwyczaje \u015bniadaniowe m\u00f3wi\u0105 bardzo wiele nie tylko o naszych preferencjach wzgl\u0119dem porannego posi\u0142ku, ale tak\u017ce o ca\u0142ym naszym stylu \u017cycia.<\/p>\n<h2>Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie? Ulubione produkty wi\u0119kszo\u015bci<\/h2>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie i czym charakteryzuj\u0105 si\u0119 ich poranne posi\u0142ki? Analizuj\u0105c nasze zwyczaje \u017cywieniowe, mo\u017cna stwierdzi\u0107, \u017ce \u201e<span data-color=\"var(--purple-10)\">tradycyjne polskie<\/span> \u015bniadanie\u201d dla wi\u0119kszo\u015bci oznacza prosty, smaczny, nieskomplikowany i szybki posi\u0142ek. Priorytetem jest to, aby przygotowanie \u015bniadania nie zaj\u0119\u0142o zbyt wiele czasu. Ze wspomnianych bada\u0144 Instytutu Badawczego ARC wynika, i\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie po\u015bwi\u0119ca na przygotowanie \u015bniadania zbyt wiele czasu:<\/p>\n<ul>\n<li>54% Polak\u00f3w przeznacza na to 5-10 minut,<\/li>\n<li>22% badanych \u2013 mniej ni\u017c 5 minut,<\/li>\n<li>a zaledwie 3% powy\u017cej 20 minut.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie<\/strong> <strong>najch\u0119tniej?<\/strong> <strong>W rankingu kr\u00f3luj\u0105 kanapki!<\/strong> Polacy ch\u0119tnie spo\u017cywaj\u0105 zw\u0142aszcza pieczywo z serem i w\u0119dlin\u0105, ale nie tylko. Oto gar\u015b\u0107 fakt\u00f3w:<\/p>\n<ul>\n<li>73% z nas nie wyobra\u017ca sobie \u015bniadania bez pieczywa,<\/li>\n<li>57% spo\u017cywa w\u0119dlin\u0119, a 35% \u2013 sery,<\/li>\n<li>p\u0142atki \u015bniadaniowe i musli ciesz\u0105 si\u0119 popularno\u015bci\u0105 u 23% badanych,<\/li>\n<li>18% si\u0119ga po nabia\u0142 (jogurty, kefiry itp.),<\/li>\n<li>do popularnych produkt\u00f3w \u015bniadaniowych nie nale\u017c\u0105 natomiast owoce \u2013 spo\u017cywa je 9% pa\u0144 i zaledwie 5% pan\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Co ciekawe, najpopularniejszym napojem pitym do \u015bniadania jest herbata (a nie kawa, jak pewnie obstawia\u0142aby wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas). Po \u201ema\u0142\u0105 czarn\u0105\u201d do \u015bniadania si\u0119ga 34% respondent\u00f3w. Jeszcze mniej do \u015bniadania pije wod\u0119.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Badania pokazuj\u0105, \u017ce rano wybieramy produkty, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 na szybkie przygotowanie posi\u0142ku. Po przebudzeniu nie jeste\u015bmy raczej skorzy do eksperyment\u00f3w kulinarnych \u2013 <span data-color=\"var(--purple-10)\">polskie \u015bniadanie polega na tym, \u017ce<\/span> si\u0119gamy po to, co smaczne, proste i sprawdzone. Niekt\u00f3rzy przygotowuj\u0105 swoje \u015bniadania (lub p\u00f3\u0142produkty na \u015bniadanie) tak\u017ce wieczorem \u2013 by rano, gdy jeszcze jeste\u015bmy zaspani, wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki niemal\u017ce gotowy posi\u0142ek. <span data-color=\"var(--purple-10)\">Ry\u017c z warzywami w sosie pomidorowym czy pyszne nale\u015bniki z d\u017cemem b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 nie najgorzej po wyj\u0119ciu z lod\u00f3wki rano. Podobnie jest z mi\u0119sem. Jednak jajka powinny by\u0107 spo\u017cywane po jak najkr\u00f3tszym czasie od przygotowania. Jajecznica, jajka na mi\u0119kko i na twardo s\u0105 robione b\u0142yskawicznie, wi\u0119c nie powiniene\u015b mie\u0107 k\u0142opotu ze znalezieniem na to czasu rano.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_12602\" aria-describedby=\"caption-attachment-12602\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-12602 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Pojemniki-antybakteryjne-Nanobox--800x600.jpg\" alt=\"Pojemniki antybakteryjne Nanobox to doskona\u0142y spos\u00f3b na przechowywanie \u015bniadania przygotowanego wieczorem\" width=\"800\" height=\"600\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Pojemniki-antybakteryjne-Nanobox--800x600.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Pojemniki-antybakteryjne-Nanobox--768x576.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Pojemniki-antybakteryjne-Nanobox-.jpg 1439w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/600;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-12602\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/kpl-3-pojemnikow-antybakteryjnych-antibacterial,29198\">Pojemniki antybakteryjne Nanobox<\/a> to doskona\u0142y spos\u00f3b na przechowywanie \u015bniadania przygotowanego wieczorem<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Rada Mistrz\u00f3w BRW:<\/strong> Pami\u0119taj, \u017ce dobra organizacja kuchni i odpowiednie przechowywanie produkt\u00f3w spo\u017cywczych pomo\u017ce Ci zaoszcz\u0119dzi\u0107 rano sporo czasu na przygotowanie posi\u0142ku. Jak robi\u0107 to prawid\u0142owo? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na temat <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/przechowywanie-w-lodowce-co-trzymasz-w-srodku-i-jak-to-ukladasz\/\">przechowywania w lod\u00f3wce!<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>M\u0119\u017cczy\u017ani jedz\u0105 sery, kobiety wol\u0105 na s\u0142odko<\/h2>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie: potrawy s\u0142one, czy s\u0142odkie? Okazuje si\u0119, \u017ce \u015bniadanie na s\u0142odko \u2013 musli, owsianki, p\u0142atki, granole <span data-color=\"var(--purple-10)\">z mlekiem<\/span> itp. \u2013 wybiera mniej ni\u017c 25% badanych. Przewa\u017caj\u0105c\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich stanowi\u0105 kobiety. Panowie po s\u0142odkie \u015bniadanie si\u0119gaj\u0105 raczej rzadko. <span data-color=\"var(--purple-10)\">Z czego sk\u0142ada si\u0119 ich \u015bniadanie? O wiele cz\u0119\u015bciej od kobiet wybieraj\u0105 sery, a tak\u017ce konserwy mi\u0119sne.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_12605\" aria-describedby=\"caption-attachment-12605\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-12605 size-medium lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/talerz-deserowy-Marsala-800x601.jpg\" alt=\"Stylowy talerz deserowy Marsala u\u015bwietni Twoje \u015bniadanie\" width=\"800\" height=\"601\" data-srcset=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/talerz-deserowy-Marsala-800x601.jpg 800w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/talerz-deserowy-Marsala-768x577.jpg 768w, https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/talerz-deserowy-Marsala.jpg 1438w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/601;\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-12605\" class=\"wp-caption-text\">Stylowy <a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/talerz-deserowy-marsala,16169\">talerz deserowy Marsala<\/a> u\u015bwietni Twoje \u015bniadanie<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span lang=\"pl\">Czy s\u0142odkie \u015bniadanie = niezdrowe \u015bniadanie? Wbrew pozorom \u2013 nie. Eksperci zalecaj\u0105, by rano unika\u0107 nadmiaru cukr\u00f3w (gdy\u017c daj\u0105 one uczucie syto\u015bci i pobudzenia na kr\u00f3tko, nied\u0142ugo po s\u0142odkim \u015bniadaniu jeste\u015bmy znowu g\u0142odni) \u2013 jednak cukry cukrom nier\u00f3wne. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"pl\">Do najbardziej zalecanych na \u015bniadanie produkt\u00f3w nale\u017c\u0105 bowiem te zawieraj\u0105ce w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone, a wi\u0119c pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe. Do tej grupy nale\u017c\u0105 w\u0142a\u015bnie p\u0142atki zbo\u017cowe, mieszanki musli czy owsianki \u2013 a wi\u0119c produkty \u015bniadaniowe, kt\u00f3re uznajemy za s\u0142odkie. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"pl\">Niepolecane s\u0105 natomiast s\u0142odkie wypieki \u2013 p\u0105czki czy dro\u017cd\u017c\u00f3wki \u2013 zawieraj\u0105ce ma\u0142o od\u017cywcze cukry (a tak\u017ce spor\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu), kt\u00f3re zwykli\u015bmy okre\u015bla\u0107 jak \u201epuste kalorie\u201d. <\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span lang=\"pl\">\u015a<\/span><span lang=\"pl\">niadanie po polsku: jemy zdrowo, czy nie? <\/span><\/h2>\n<p><span lang=\"pl\">Cieszy\u0107 mo\u017ce informacja, \u017ce a\u017c 81% badanych jest przekonanych, \u017ce ich \u015bniadania s\u0105 zdrowe i po\u017cywne. Tylko 10% z nas deklaruje, \u017ce ich \u015bniadania s\u0105 niezdrowe, a 1% \u2013 \u017ce bardzo niezdrowe. Respondenci z tej ostatniej grupy si\u0119gaj\u0105 zazwyczaj po szybkie przek\u0105ski, wysoko przetworzone produkty, dro\u017cd\u017c\u00f3wki i s\u0142odkie gazowane napoje. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"pl\">Cz\u0119\u015bciej ni\u017c pozostali jedz\u0105 tak\u017ce w biegu i na mie\u015bcie \u2013 a to pozwala utwierdzi\u0107 si\u0119 w przekonaniu, \u017ce \u015bniadania przygotowywane \u201ena spokojnie\u201d w domu s\u0105 zazwyczaj o wiele zdrowsze, bardziej warto\u015bciowe i od\u017cywcze w stosunku do tych jedzonych na mie\u015bcie. <\/span><\/p>\n<p>Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce \u015bniadanie to r\u00f3wnie\u017c jedna z nielicznych chwil w ci\u0105gu dnia, kiedy mo\u017cemy cieszy\u0107 si\u0119 wsp\u00f3lnym posi\u0142kiem i rozmow\u0105 z bliskimi \u2013 nawet je\u015bli tego czasu jest niewiele, warto go dobrze wykorzysta\u0107.<\/p>\n<p><strong>Masz do\u015b\u0107 kanapek z szynk\u0105 i serem? Koniecznie sprawd\u017a na naszym blogu artyku\u0142 pt. \u201c<\/strong><a href=\"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/jak-pysznie-rozpoczac-dzien-6-szybkich-i-zdrowych-przepisow-na-sniadanie\/\"><strong>Jak pysznie rozpocz\u0105\u0107 dzie\u0144? 6 szybkich i zdrowych przepis\u00f3w na \u015bniadanie<\/strong><\/a><strong>\u201d!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co Polacy jedz\u0105 na \u015bniadanie? I czy w og\u00f3le je jedz\u0105? Czy nasze upodobania s\u0105 zr\u00f3\u017cnicowane, a mo\u017ce preferencje wi\u0119kszo\u015bci s\u0105 podobne? Czy dbamy o eleganck\u0105 opraw\u0119 posi\u0142ku i jadamy z bliskimi, czy raczej samotnie i w po\u015bpiechu? Przekonaj si\u0119, czy Twoje \u015bniadaniowe zwyczaje s\u0105 \u201etypowo polskie\u201d. &nbsp; Nie bez racji m\u00f3wi si\u0119, \u017ce \u015bniadanie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,572],"tags":[43,40,472,470,471],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2846"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25412,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2846\/revisions\/25412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}