{"id":39299,"date":"2025-06-09T12:25:31","date_gmt":"2025-06-09T10:25:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/?p=39299"},"modified":"2025-06-09T12:22:14","modified_gmt":"2025-06-09T10:22:14","slug":"jak-przechowywac-owoce-i-warzywa-w-kuchni-sprawdzamy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/jak-przechowywac-owoce-i-warzywa-w-kuchni-sprawdzamy\/","title":{"rendered":"Jak przechowywa\u0107 owoce i warzywa w kuchni? Sprawdzamy!"},"content":{"rendered":"

\u015awie\u017ce owoce i warzywa to fundament codziennej diety \u2013 s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em witamin, b\u0142onnika i innych cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Jednak nawet najzdrowszy produkt traci na warto\u015bci, gdy nie jest odpowiednio przechowywany. Co zrobi\u0107, by owoce i warzywa zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107 na d\u0142u\u017cej? Sprawd\u017a, kt\u00f3re warzywa przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, a kt\u00f3re lepiej wy\u0142o\u017cy\u0107 na blat lub schowa\u0107 do szafki. Dzi\u0119ki naszym poradom w Twojej kuchni nic si\u0119 nie zmarnuje!<\/strong><\/p>\n

\n
\"Jak<\/a>
KUCHNIA FAMILY LINE SOLE \u2013 KUP ARAN\u017bACJ\u0118<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Dlaczego spos\u00f3b przechowywania owoc\u00f3w i warzyw ma znaczenie?<\/strong><\/h2>\n

Czy wiesz, \u017ce spos\u00f3b, w jaki przechowujemy warzywa i owoce, ma bezpo\u015bredni wp\u0142yw na ich trwa\u0142o\u015b\u0107, smak, a nawet warto\u015bci od\u017cywcze? Produkty przechowywane w niew\u0142a\u015bciwym miejscu i w nieodpowiedniej temperaturze szybciej wi\u0119dn\u0105, ple\u015bniej\u0105, nabieraj\u0105 nieprzyjemnego wygl\u0105du i zapachu<\/strong>, s\u0142owem: staj\u0105 si\u0119 niezdatne do spo\u017cycia.<\/p>\n

Wiele os\u00f3b nie zdaje sobie sprawy, \u017ce niekt\u00f3re owoce wydzielaj\u0105 etylen, czyli naturalny gaz przyspieszaj\u0105cy dojrzewanie<\/strong>. To w\u0142a\u015bciwo\u015b\u0107 jab\u0142ek, gruszek czy banan\u00f3w. Co to oznacza w praktyce? Owoce, kt\u00f3re przechowujesz w ich pobli\u017cu, szybko si\u0119 psuj\u0105. Cho\u0107by z tego powodu warto \u015bwiadomie dobiera\u0107 s\u0105siedztwo w lod\u00f3wce i na blacie.<\/p>\n

Nikt z nas nie lubi, gdy jedzenie si\u0119 marnuje. M\u0105drze zorganizowana strefa przechowywania pozwoli Ci unikn\u0105\u0107 wyrzucania \u017cywno\u015bci, dzi\u0119ki czemu zaoszcz\u0119dzisz pieni\u0105dze<\/strong>. Nienaganny porz\u0105dek w kuchennej lod\u00f3wce i spi\u017carni to r\u00f3wnie\u017c \u015bwietna motywacja do zdrowszego od\u017cywania si\u0119. Estetycznie wyeksponowane owoce i warzywa zach\u0119caj\u0105 do si\u0119gania po nie w ci\u0105gu dnia. Tak zorganizowana kuchnia wspiera dobre nawyki i u\u0142atwia codzienne gotowanie.<\/p>\n

Co nale\u017cy trzyma\u0107 w lod\u00f3wce?<\/strong><\/h2>\n

W lod\u00f3wce najlepiej przechowywa\u0107 owoce nietrwa\u0142e oraz te warzywa, kt\u00f3re w warunkach pokojowych trac\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 niemal od razu. Nale\u017c\u0105 do nich m.in. sa\u0142ata, szpinak, marchew, pietruszka, broku\u0142y, kalafior, a tak\u017ce jagody, truskawki, maliny, poziomki, \u015bliwki, czere\u015bnie, gruszki czy porzeczki.\u00a0Umie\u015b\u0107 je w dolnych szufladach, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 produktom optymaln\u0105 temperatur\u0119 i wilgotno\u015b\u0107<\/strong>. To tzw. strefa zero, idealna do przechowywania warzyw i owoc\u00f3w. Posiada j\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 nowoczesnych lod\u00f3wek.<\/p>\n

\n
\"Pojemnik<\/a>
POJEMNIK NA CYTRYN\u0118 SZKLANY<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Inaczej jest z bananami, pomidorami, cebul\u0105 czy czosnkiem, kt\u00f3re powinny by\u0107 przechowywane w temperaturze pokojowej \u2013 warunki ch\u0142odnicze negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na ich smak i struktur\u0119. Pomara\u0144cze, cytryny, mango, ananasy, brzoskwinie, kiwi r\u00f3wnie\u017c warto przenie\u015b\u0107 w cieplejsze miejsca, jednak po przekrojeniu nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 je do\u00a0lod\u00f3wki<\/a> i przykry\u0107.<\/p>\n

Przechowywanie warzyw i owoc\u00f3w \u201ena widoku\u201d \u2013 estetyka i funkcjonalno\u015b\u0107<\/strong><\/h2>\n

Nie wszystkie produkty musz\u0105 znika\u0107 za frontem szafki czy lod\u00f3wki \u2013 wiele owoc\u00f3w i warzyw mo\u017cemy z powodzeniem przechowywa\u0107 na kuchennym blacie<\/a>, w ozdobnym koszyku, na p\u00f3\u0142misku czy specjalnym stojaku. Na widoku dobrze „czuj\u0105 si\u0119” m.in. cytrusy, banany, jab\u0142ka, brzoskwinie, mango, pomidory a tak\u017ce czosnek i cebula<\/strong>, kt\u00f3re w zbyt ch\u0142odnym otoczeniu zaczynaj\u0105 kie\u0142kowa\u0107.<\/p>\n

\n
\"Family<\/a>
KUCHNIA FAMILY LINE SOLE \u2013 KUP ARAN\u017bACJ\u0118<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Owoce egzotyczne, takie jak ananas czy mango, potrzebuj\u0105 czasu, by dojrze\u0107 \u2013 kilka dni w temperaturze pokojowej z pewno\u015bci\u0105 im nie zaszkodzi. Podobnie jest z awokado, kt\u00f3re szybciej dojrzewa poza lod\u00f3wk\u0105. Niedojrza\u0142e awokado mo\u017cesz dodatkowo zawin\u0105\u0107 w papierow\u0105 torb\u0119 i doda\u0107 do \u015brodka jab\u0142ko \u2013 zawarty w nim etylen przyspieszy proces dojrzewania owocu<\/strong>. Awokado w\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki dopiero wtedy, gdy stanie si\u0119 mi\u0119kkie.<\/p>\n

\n
\"Miska<\/a>
MISKA ACACIA DREWNIANA<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"Patera<\/a>
PATERA DEKORACYJNA Z DREWNA MANGO<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Przechowywanie owoc\u00f3w i warzyw w zasi\u0119gu wzroku to prosty spos\u00f3b na budowanie zdrowych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych. Wykorzystaj ten trik i zach\u0119\u0107 domownik\u00f3w do si\u0119gania po naturalne przek\u0105ski, stawiaj\u0105c na stole kolorow\u0105 mis\u0119 z owocami. To, co \u0142adnie podane, przyci\u0105ga uwag\u0119 i pobudza kubki smakowe jeszcze zanim zabierzemy si\u0119 za jedzenie.<\/p>\n

Schowki, szuflady, p\u00f3\u0142ki kuchenne \u2013 gdzie ukry\u0107 warzywa i owoce?<\/strong><\/h2>\n

Czego raczej nie przechowywa\u0107 na wierzchu? Na przyk\u0142ad ziemniak\u00f3w, kt\u00f3re w cieple szybko mi\u0119kn\u0105 i kie\u0142kuj\u0105. Je\u015bli w Twoim domu brakuje spi\u017carni, przestrze\u0144 do magazynowania warzyw i owoc\u00f3w mo\u017cesz zorganizowa\u0107 w dobrze wentylowanych szafkach kuchennych<\/a> <\/strong>lub szufladach<\/strong>. \u015awietnie sprawdzi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c niski rega\u0142, w kt\u00f3rym u\u0142o\u017cysz kosze wype\u0142nione sezonowymi skarbami. Wybrane miejsca powinny by\u0107 suche, ch\u0142odne i ciemne \u2013 dzi\u0119ki temu produkty zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107.<\/p>\n

W szafkach ulokowanych pod blatem z powodzeniem przechowasz warzywa, kt\u00f3re nale\u017cy trzyma\u0107 poza lod\u00f3wk\u0105 i kt\u00f3re zazwyczaj gromadzimy w zapasie na d\u0142u\u017cej. Je\u015bli uda Ci si\u0119 kupi\u0107 ziemniaki czy buraki ubrudzone ziemi\u0105, nie myj ich! W\u00f3wczas du\u017co lepiej poradz\u0105 sobie w kuchennym schowku. W szafce d\u0142u\u017cej pole\u017c\u0105 te\u017c jab\u0142ka, dynie, bataty, kabaczki.<\/p>\n

\n
\"Koszyk<\/a>
KOSZYK METALOWY SIRO<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"Koszyk<\/a>
KOSZYK METALOWY Z DREWNIAN\u0104 POKRYWK\u0104<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Organizery i pojemniki \u2013 proste patenty na d\u0142u\u017csz\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i w\u0142a\u015bciw\u0105 temperatur\u0119<\/strong><\/h2>\n
\n
\"Pojemnik<\/a>
POJEMNIK NA \u017bYWNO\u015a\u0106 ELA<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Przechowywanie w lod\u00f3wce u\u0142atwi\u0105 Ci specjalne organizery<\/a>. Na rynku znajdziesz wiele praktycznych rozwi\u0105za\u0144, w tym pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107<\/a> z perforowanym dnem, wyjmowan\u0105 tack\u0105 albo funkcj\u0105 absorpcji wilgoci. Hermetycznie zamykane pude\u0142ka wyd\u0142u\u017caj\u0105 przydatno\u015b\u0107 do spo\u017cycia i pozwalaj\u0105 na zachowanie wi\u0119kszej higieny. Pisali\u015bmy o tym w artykule: „<\/a>Jak utrzyma\u0107 porz\u0105dek w lod\u00f3wce? Si\u0119gnij po organizery!”<\/a>.<\/p>\n

Opakowania tego rodzaju zapobiegaj\u0105 gromadzeniu si\u0119 wody, kt\u00f3ra przyspiesza psucie si\u0119 owoc\u00f3w i warzyw. W lod\u00f3wce sprawdz\u0105 si\u0119 przede wszystkim pojemniki z tworzywa sztucznego lub transparentnego szk\u0142a, poniewa\u017c pozwalaj\u0105 na szybk\u0105 kontrol\u0119 zawarto\u015bci \u2013 podpowiada ekspert Black Red White.\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Uwielbiasz truskawki, maliny i porzeczki? Je\u015bli chodzi o owoce jagodowe, to najlepiej kupowa\u0107 ma\u0142e ilo\u015bci: tyle, ile jeste\u015bmy w stanie zje\u015b\u0107 w ci\u0105gu maksymalnie dw\u00f3ch dni. Aby zapobiec pojawieniu si\u0119 ple\u015bni, przesyp owoce do pojemniczka wy\u0142o\u017conego r\u0119cznikiem papierowym. W\u0142\u00f3kna celulozowe wch\u0142on\u0105 nadmiar wilgoci.<\/p>\n

Cebul\u0119 umie\u015b\u0107 w koszach z siatki, czosnek w bawe\u0142nianych torebkach, a cytrusy w siateczkowych woreczkach. Chcesz przygotowa\u0107 wi\u0119ksze zapasy na zim\u0119? Warzywa, kt\u00f3re maj\u0105 le\u017cakowa\u0107 w skrzynkach tygodniami, powinni\u015bmy przechowywa\u0107 w piwnicy lub spi\u017carni<\/strong> \u2013 to jedyna bezpieczna opcja.<\/p>\n

Podsumowanie \u2013 kuchnia, kt\u00f3ra dba o \u015bwie\u017co\u015b\u0107<\/strong><\/h2>\n

Dobrze zorganizowana kuchnia, czyli jaka? Taka, w kt\u00f3rej nic si\u0119 marnuje, a gotowanie przebiega sprawnie i komfortowo. Zadbaj o porz\u0105dek w strefach gromadzenia zapas\u00f3w poprzez przemy\u015blane rozmieszczenie produkt\u00f3w spo\u017cywczych oraz wykorzystanie odpowiednich pojemnik\u00f3w. Dzi\u0119ki kilku prostym zmianom uda Ci si\u0119 stworzy\u0107 przestrze\u0144, w kt\u00f3rej przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w to prawdziwa przyjemno\u015b\u0107.<\/p>\n

Pami\u0119taj, \u017ce nie wszystkie warzywa i owoce nale\u017cy trzyma\u0107 w lod\u00f3wce \u2013 dla cz\u0119\u015bci z nich lepszym rozwi\u0105zaniem b\u0119d\u0105 ciemne, ch\u0142odne szafki lub blat kuchenny. Obserwuj, co sprawdza si\u0119 w Twoim domu, i dostosowuj przechowywanie do pory roku.<\/p>\n

Akcesoria, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 Ci przechowywanie w kuchni<\/a>, znajdziesz w sklepie internetowym Black Red White<\/a>. Zapraszamy na zakupy!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015awie\u017ce owoce i warzywa to fundament codziennej diety \u2013 s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em witamin, b\u0142onnika i innych cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Jednak nawet najzdrowszy produkt traci na warto\u015bci, gdy nie jest odpowiednio przechowywany. Co zrobi\u0107, by owoce i warzywa zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107 na d\u0142u\u017cej? Sprawd\u017a, kt\u00f3re warzywa przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, a kt\u00f3re lepiej wy\u0142o\u017cy\u0107 na blat lub schowa\u0107 do […]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":39300,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,574],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39299"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39299"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39307,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39299\/revisions\/39307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brw.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}