• BRW
• Blog
• Ogród i taras
• Kuchnia letnia w ogrodzie – jak zaprojektować funkcjonalną strefę gotowania?

Kuchnia letnia w ogrodzie – jak zaprojektować funkcjonalną strefę gotowania?

Kuchnia letnia to modne i praktyczne uzupełnienie przestrzeni wokół domu. Jeśli dobrze ją zaprojektujesz, bez problemu przygotujesz na świeżym powietrzu aromatyczne dania z grilla, domową pizzę, a nawet wędzone mięsa. Jak zaplanować funkcjonalną kuchnię ogrodową i czego nie może w niej zabraknąć? Odpowiedzi znajdziesz w naszym poradniku!

Z tego artykułu dowiesz się:

• gdzie najlepiej zaplanować kuchnię letnią i jak podzielić ją na funkcjonalne strefy,
• jakie wyposażenie kuchni ogrodowej wybrać,
• jakie materiały sprawdzą się na zewnątrz,
• jak uniknąć błędów, które obniżają komfort korzystania z kuchni w ogrodzie.

Najważniejsze informacje:

• kuchnia letnia może mieć formę zabudowy ze zlewem i grillem lub prostego aneksu z blatem roboczym;
• najwygodniej zaplanować ją w pobliżu domu, aby zapewnić sobie łatwy dostęp do wody, prądu oraz produktów spożywczych;
• o funkcjonalności decyduje przede wszystkim odpowiedni układ stref: przygotowywania, gotowania, przechowywania i spożywania posiłków;
• wyposażenie warto dopasować do sposobu użytkowania – nie każda kuchnia ogrodowa potrzebuje luksusowych rozwiązań, np. pieca do pizzy czy wędzarni;
• trwałe materiały, zadaszenie i oświetlenie sprawiają, że z takiej kuchni można komfortowo korzystać od wiosny aż do jesieni.

Kuchnia letnia w ogrodzie: czym jest i czy warto ją mieć?

Czym jest kuchnia letnia? To nic innego jak wydzielona strefa gotowania na świeżym powietrzu. W najprostszej wersji może składać się z grilla i blatu roboczego. Bardziej rozbudowane projekty obejmują również miejsce do przechowywania, zlewozmywak, płytę grzewczą, piec do pizzy, a nawet wędzarnię. Rozwiązanie jest bardzo popularne. I nic dziwnego, gdyż kuchnia ogrodowa stanowi ogromny atut nieruchomości.

Największą zaletą letniej kuchni w ogrodzie jest wygoda. Przebywając na zewnątrz, nie musisz wracać do domu po naczynia czy przyprawy, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz do przygotowywania posiłków, masz już pod ręką. Dodatkowo, gotowanie w swoim ogrodzie oznacza mniej ciepła, zapachów i pary wodnej w domu. W upalne dni takie udogodnienie jest na wagę złota.

Warto pamiętać, że stworzenie funkcjonalnej kuchni ogrodowej nie zawsze pociąga za sobą duże wydatki. W małej przestrzeni wystarczy solidny grill, blat roboczy i miejsce do przechowywania najpotrzebniejszych akcesoriów. Jeśli masz duży ogród, swoją kuchnię możesz oczywiście rozbudować o dodatkowe elementy, dopasowując wyposażenie do własnych potrzeb.

Gdzie najlepiej zaplanować kuchnię ogrodową?

O wygodzie korzystania z kuchni letniej w dużej mierze decyduje jej lokalizacja. Dobrze, aby umożliwiała ona dostęp do wody, energii elektrycznej czy kanalizacji. Kuchnia letnia może mieć formę osobnego budynku gospodarczego, być częścią altany lub stanowić otwartą konstrukcję zlokalizowaną przy tarasie czy ścianie domu. Każde z tych rozwiązań ma swoje zalety. Niezależnie od wybranego rozwiązania warto zadbać o ergonomiczny układ poszczególnych elementów zabudowy.

Blisko domu czy w głębi ogrodu?

Praktycznie jest zlokalizować kuchnię letnią w pobliżu domu, np. wzdłuż jego ściany. Dlaczego? W takim układzie bez problemu doprowadzisz do niej instalację wodną i elektryczną, a także skrócisz sobie drogę, którą pokonywać będziesz z produktami spożywczymi czy zastawą.

Kuchnia usytuowana w głębi ogrodu zapewni Ci wprawdzie więcej prywatności, ale będzie wiązać się również z dodatkowymi kosztami wykonania przyłączy oraz mniej wygodnym transportem produktów.

Jeśli szukasz kompromisu, możesz zdecydować się na zabudowę poprowadzoną wzdłuż murowanego ogrodzenia. Taka lokalizacja ułatwi montaż instalacji, częściowo osłoni kuchnię przed wiatrem i pozwoli zachować spójność z aranżacją ogrodu.

Jak zaprojektować wygodny układ stref?

W projekcie kuchni letniej warto kierować się tymi samymi zasadami ergonomii, które obowiązują we wnętrzach. Najlepiej wydzielić cztery podstawowe strefy: przechowywania, wstępnej obróbki produktów, gotowania oraz spożywania posiłków.

Dobrze mieć na uwadze kuchenny trójkąt roboczy, czyli odpowiednie rozmieszczenie lodówki, zlewu i miejsca do gotowania. Między tymi punktami powinniśmy móc swobodnie się poruszać. Jeśli z kuchni będzie korzystać jednocześnie kilka osób, zaplanujmy także odpowiednio szerokie przejścia i blat roboczy – dodaje ekspert Black Red White. 

Jakie wyposażenie powinna mieć funkcjonalna kuchnia letnia?

Zakres wyposażenia dopasuj do tego, jak często, dla ilu osób i jaką metodą zamierzasz przygotowywać posiłki. To od Twojego pomysłu na letnią kuchnię ogrodową zależy, jaki sprzęt musi się w niej znaleźć.

Murowany grill ogrodowy, płyta grzewcza czy piec – co wybrać?

Co sprawdzi się w kuchni letniej? Do wyboru masz sprzęty różnego rodzaju, od typowo ogrodowych po standardowe, użytkowane również w domowej kuchni.

Grill gazowy to dobry wybór dla osób, które liczą na szybkość i wygodę – nagrzewa się w kilka minut, pozwala precyzyjnie regulować temperaturę i nie wymaga rozpalania. Grill węglowy zapewnia charakterystyczny aromat potraw, jednak jego obsługa jest bardziej czasochłonna. Na małym tarasie rozwiązaniem godnym uwagi może być również grill elektryczny (pamiętaj jednak o konieczności posiadania dostępu do zasilania).

Dużą popularnością cieszą się murowane grille i piece wielofunkcyjne. Solidna konstrukcja może pełnić jednocześnie funkcję grilla, pieca chlebowego, piekarnika, kuchenki, a nawet wędzarni. Chcesz przygotowywać nie tylko klasyczne dania z rusztu? Zastanów się nad wyborem pieca do pizzy, który w wersji ogrodowej daje znakomite rezultaty. Jeśli planujesz gotować w tradycyjny sposób, zdecyduj się na płytę grzewczą (indukcyjną lub ceramiczną).

Jak zaplanować blat roboczy?

Blat roboczy w kuchni musi pomieścić deskę do krojenia, naczynia, przyprawy i produkty spożywcze, dlatego nie warto planować go „na styk”. Jeżeli z kuchni jednocześnie korzystają dwie osoby, optymalny będzie ciąg roboczy o długości około 180-200 cm, choć ostateczne wymiary zależą od dostępnej przestrzeni.

Materiał blatu powinien być odporny na wilgoć i wysoką temperaturę. Dobrym wyborem będzie gres, spiek kwarcowy lub beton. Uwzględnij również miejsce na zlewozmywak, a jeśli kuchnia przez dłuższy czas pozostaje nieużywana, wyposaż go w pokrywę. Ograniczy ona gromadzenie się liści, owadów i innych zanieczyszczeń.

Jak zorganizować miejsce do przechowywania?

W kuchni letniej nie brakuje akcesoriów – szczypiec do grilla, rękawic, desek, przypraw, naczyń, tekstyliów. Jeżeli nie zaplanujesz dla nich odpowiedniego miejsca, większość czasu spędzisz na szukaniu potrzebnych rzeczy lub noszeniu ich z domu.

Niech w kuchni znajdą się zamykane szafki, półki oraz schowki zabezpieczające wyposażenie przed wilgocią i kurzem. Warto przewidzieć także wnękę na drewno opałowe, jeśli zamierzasz grillować lub korzystać z pieca opalanego drewnem, oraz miejsce na pojemniki do przechowywania produktów. Dzięki temu wszystkie najpotrzebniejsze akcesoria będą zawsze pod ręką.

Jakie meble sprawdzą się przy kuchni letniej?

Chcesz, aby w Twojej ogrodowej kuchni dało się nie tylko gotować, ale również zjeść rodzinny obiad w miłej atmosferze? A może marzy Ci się kącik wypoczynkowy, w którym wszyscy domownicy będą mogli wygodnie się rozsiąść? Zobacz, jakie meble ogrodowe warto uwzględnić w projekcie kuchni letniej.

Jaki stół i krzesła wybrać do strefy jadalnianej?

Stół powinien zapewniać wszystkim domownikom wygodne miejsce do spożywania posiłków, nie utrudniając jednocześnie poruszania się po kuchni. Przyjmuje się, że jedna osoba potrzebuje około 60 cm szerokości blatu, dlatego łatwo oszacować, jak duży model będzie odpowiedni. Jeśli często zapraszasz gości, dobrym rozwiązaniem będzie stół rozkładany, który na co dzień nie zajmuje wiele miejsca, a w razie potrzeby można go szybko powiększyć.

Warto również zadbać o odpowiednią ilość miejsca wokół stołu. Aby wygodnie odsunąć krzesło i swobodnie przejść za siedzącą osobą, najlepiej pozostawić co najmniej 90 cm wolnej przestrzeni. W ofercie Black Red White znajdziesz stoły i krzesła ogrodowe, które bez trudu dopasujesz do wielkości swojej kuchni letniej oraz stylu aranżacji.

Do kuchni zamkniętej wybierz:

Jak urządzić strefę wypoczynku obok kuchni?

Jeśli pozwala na to metraż, warto oddzielić miejsce do gotowania od części przeznaczonej do odpoczynku. Wystarczy kilka metrów odstępu albo naturalna granica w postaci doniczek z roślinami lub pergoli.

W strefie wypoczynku przyda się sofa ogrodowa lub kilka foteli, które ustawisz wokół stolika kawowego. Całość uzupełnią poduszki, pledy oraz dywan przeznaczony do użytku na zewnątrz, które zwiększą komfort korzystania z tej części ogrodu również wieczorem.

Jakie materiały wybrać do kuchni letniej?

W kuchni ogrodowej wszystkie elementy są narażone na działanie słońca, deszczu, wilgoci i dużych wahań temperatur. Jakie materiały najlepiej poradzą sobie w takich warunkach?

Drewno świetnie wpisuje się w naturalne aranżacje i ociepla wygląd ogrodu, ma jednak jedną wadę – wymaga regularnej impregnacji. Wybieraj spośród gatunków, które dobrze znoszą warunki zewnętrzne. Należą do nich m.in. modrzew, dąb czy drewno egzotyczne.

Stal nierdzewna jest standardem w profesjonalnych kuchniach i zdaje egzamin także na zewnątrz. To materiał odporny na korozję, łatwo utrzymać go w czystości. Wiele grilli gazowych wykorzystuje palniki oraz elementy wykonane właśnie ze stali nierdzewnej.

Jeśli zależy Ci na nowoczesnym wyglądzie i wysokiej trwałości, weź pod uwagę beton architektoniczny, spiek kwarcowy lub kompozyt. Materiały te dobrze znoszą zmienne warunki atmosferyczne. Na blat roboczy bardzo dobrym wyborem będzie również gres, który nie chłonie wilgoci i jest odporny na wysoką temperaturę.

Zadaszenie i ochrona przed słońcem

Chcąc korzystać z tej przestrzeni niezależnie od warunków pogodowych, musisz pomyśleć o odpowiedniej ochronie. Dla kuchni, która przylega do domu, dobrym rozwiązaniem jest stałe zadaszenie lub pergola – obie opcje zapewniają ochronę przed opadami. Na tarasie świetnie sprawdzają się markizy, które można rozwinąć tylko wtedy, gdy są potrzebne.

Przy ograniczonym budżecie warto rozważyć parasol ogrodowy albo żagiel przeciwsłoneczny. To rozwiązania łatwe w montażu i znacznie tańsze niż budowa stałej konstrukcji. Funkcję osłony przed wiatrem mogą pełnić ażurowe ścianki, panele lamelowe lub rośliny.

Oświetlenie kuchni i strefy jadalnianej

Oświetlenie zewnętrzne w kuchni letniej powinno pełnić dwie funkcje. Po pierwsze, zapewniać bezpieczeństwo podczas przygotowywania posiłków po zmroku, a po drugie, budować przyjemną atmosferę podczas wspólnych kolacji na tarasie czy w ogrodzie. Najlepsze efekty daje połączenie oświetlenia roboczego z dekoracyjnym.

Najwięcej światła potrzebują miejsca, w których przygotowujesz i obrabiasz produkty, czyli blat roboczy, grill i płyta grzewcza. W tych strefach warto postawić na oprawy LED o neutralnej lub ciepłej barwie, skierowane bezpośrednio na powierzchnię roboczą. Przy stole i w kąciku wypoczynkowym główną rolę przejmuje oświetlenie dekoracyjne, takie jak girlandy świetlne, lampiony czy lampki solarne.

Dodatki, które zwiększają funkcjonalność

W ogrodowej kuchni letniej przyda Ci się mobilny wózek kuchenny, który może pełnić funkcję dodatkowego blatu roboczego, stolika albo barku. Bez problemu przewieziesz na nim naczynia i gotowe potrawy z kuchni do stołu. Kuchnię warto wyposażyć również we wszelkiego rodzaju organizery do szuflad, pojemniki na przyprawy oraz haczyki na szczypce, łopatki i rękawice grillowe.

Nie zapominaj o elementach, które pomogą Ci utrzymać porządek. Zadbaj o to, aby w kuchni znalazł się zamykany kosz na odpady, pojemniki z pokrywami oraz osłonki na talerze. Te ostatnie zabezpieczą potrawy przed owadami.

Jakich błędów unikać podczas projektowania kuchni letniej?

Czy wiesz, że wielu problemom możesz zapobiec na etapie planowania? Zastanów się, w jaki sposób będziesz korzystać ze swojej kuchni, jeszcze zanim ruszy jej budowa. To odpowiedni moment, aby wychwycić mało funkcjonalne rozwiązania. Dla ułatwienia przygotowaliśmy dla Ciebie listę błędów, których lepiej nie popełniać.

• Błąd nr 1: za mało miejsca na blacie roboczym. Skutek: nie ma gdzie położyć gorącego naczynia czy deski do krojenia.
• Błąd nr 2: brak miejsca do przechowywania. Skutek: akcesoria grillowe, przyprawy i naczynia trzeba za każdym razem przynosić z domu.
• Błąd nr 3: zbyt duża odległość od domu. Skutek: wysokie koszty wykonania przyłączy.
• Błąd nr 4: brak zadaszenia. Skutek: brak możliwości korzystania z kuchni podczas deszczowej pogody.

Kuchnia letnia – miejsce, w którym gotowanie spotyka się z relaksem

Zaaranżuj kuchnię letnią z prawdziwego zdarzenia i spraw, by Twój ogród stał się jeszcze bardziej funkcjonalny. Jak to zrobić? W pierwszej kolejności zaplanuj wygodny układ kuchni, następnie wybierz przydatne sprzęty i meble, dzięki którym powstanie kącik do grillowania i wypoczynku. Na koniec zadbaj o zadaszenie i dobrze poprowadzone oświetlenie. O teraz spędzanie czasu na świeżym powietrzu będzie prawdziwą przyjemnością!

A jeśli szukasz mebli ogrodowych, elementów architektury ogrodowej, grilli lub praktycznych dodatków, takich jak tekstylia czy oświetlenie, sprawdź ofertę Black Red White. Z nami zaaranżujesz przestrzeń, z której będziesz korzystać przez cały sezon.

Przeczytaj: „Grill w ogrodzie: pomysł na niedzielny obiad z najbliższymi. Jak się przygotować?”.