• BRW
• Blog
• Porady
• Otwieranie wina korkociągiem, kluczem i… widelcem

Otwieranie wina korkociągiem, kluczem i… widelcem

Spotkanie w gronie znajomych, babski wieczór, czy romantyczna kolacja. Do wszystkich tych okazji pasuje butelka dobrego wina. Niestety, otwieranie wina to wcale nie taka łatwa sprawa, nawet gdy masz otwieracz. Sprawa komplikuje się jeszcze bardziej, gdy na Twoim stole zabraknie korkociągu. Nie martw się, jest na to rada! I to nawet niejedna!

Wino to trunek, który króluje na stołach już od wielu wieków. Cieszyło podniebienia nie tylko możnych władców, ale i zwykłych ludzi. Do dziś jest to jeden z ulubionych napojów alkoholowych podawanych do obiadu bądź kolacji. Pobudza apetyt i podkreśla smak wielu potraw. Co ciekawe, samo otwieranie wina i jego picie stały się rytuałem.

Choć coraz więcej producentów decyduje się na zamykanie win odkręcaną nakrętką, standardem wciąż pozostają butelki zakorkowane tradycyjnie. Na szczęście jest kilka prostych trików, które pomogą Ci z łatwością pozbyć się korka i cieszyć się smakiem dopiero co otwartego napoju.

Otwarcie butelki wina, kiedy nie masz korkociągu…

Otwieranie butelki wina to nie zadanie z poziomu fizyki kwantowej, jednak nie da się ukryć, że wymaga ono specjalnego sprzętu, tj. korkociągu. Rzecz jasna można otworzyć wino bez korkociągu, jednak tutaj przyda się sporo kreatywności. Pamiętaj jednak, że gry pod ręką korkociągu brak, podczas otwarcia butelki wina może dojść do kilku niepożądanych zdarzeń, np. wepchnięcie korka do środka butelki. O ile nie jest to większy problem, jeśli jesteśmy w gronie przyjaciół, a spotkanie ma luźny charakter, o tyle przy bardziej oficjalnej okazji nie będzie to wyglądało zbyt elegancko. Kawałki korka mogą znaleźć się po tym w trunku i skutecznie zepsuć radość z jego spożywania. Co zatem robić? Ostrze noża, a może ostre nożyczki? Po przeczytaniu tego artykułu otwarcie wina bez użycia korkociągu będzie bajecznie proste!

Najprostsze zadanie, czyli jak otworzyć wino otwieraczem?

Korkociąg to niezbędny przyrząd w szafce każdego amatora win. Niezależnie od rodzaju otwieracza należy posługiwać się nim zgodnie z pewnymi zasadami. Jak otworzyć wino otwieraczem niczym prawdziwy sommelier? To proste!

Specjalnym nożykiem bądź końcówką korkociągu natnij folię zabezpieczającą korek na butelce. Następnie przetrzyj szyjkę czystą serwetką, tak by pozbyć się wszelkich zabrudzeń, które mogłyby dostać się do wina. Następnie wkręć śrubę otwieracza w korek. Uważaj, żeby nie przebić korka, a metal nie zetknął się z napojem. Delikatnym, aczkolwiek pewnym ruchem, wyciągnij korek z butelki.

Zwróć szczególną uwagę na to, by nie złamać korka. Unikniesz wówczas dostania się pokruszonych kawałków do wina. Wyciągając korek, rób to powoli, aby uniknąć charakterystycznego pyknięcia, gdyż jest to uznawane za duże faux pas w świecie sommelierskim.

Po wyjęciu korka z butelki wystarczy wykręcić go ze śruby i powąchać. W ten sposób sprawdzisz, czy wino nie jest zatęchłe lub zaoctowane. Jeśli korek nie pachnie przyjemnie, niestety wino nie nadaje się do podania gościom. Gdy wszystko jest w porządku, przetrzyj ponownie szyjkę butelki, usuwając z niej wszelkie zanieczyszczenia i rozlej trunek do kieliszków, aby spokojnie delektować się smakiem alkoholu.

Jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu? Z pomocą przychodzi but!

Często zdarza się jednak tak, że w ferworze przygotowań korkociąg się gdzieś zapodzieje. Nie musisz jednak rezygnować z podania trunku przyjaciołom. Jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu? Wystarczy wykorzystać to, co jest w każdym domu. Zwłaszcza, kiedy przyjdą goście.

Idź do przedpokoju i wybierz but na płaskiej podeszwie. Następnie znajdź stabilną powierzchnię. Może to być ściana, murek bądź drzewo rosnące w ogródku. Butelkę chwyć pod szyjką i włóż ją do buta, w miejsce, gdzie zazwyczaj znajduje się pięta. Delikatnie (ale zdecydowanie) uderzaj dnem butelki umieszczonym w bucie o płaską powierzchnię Uważaj, by butelka nie wysunęła się z buta i się nie stłukła. Po kilku uderzeniach korek powinien wysunąć się na tyle, by można go było z łatwością wyjąć.

Być może nie jest to najbardziej elegancka metoda, jednak z pewnością stanowi powód do śmiechu i może stać się kolejną anegdotą do opowiadania wśród znajomych. A co najważniejsze, zawsze kończy się sukcesem.

Klucz do sukcesu, czyli jak otworzyć wino bez korkociągu kluczem?

Jak mówi przysłowie, potrzeba matką wynalazków. Zagubiony bądź zepsuty otwieracz do wina nie stanowi problemu, gdy masz przy sobie pęk kluczy. Ten niepozorny przedmiot może z powodzeniem zastąpić prawdziwy korkociąg kelnerski, a Ty będziesz mógł bez większego problemu dostać się do każdej butelki. Jak otworzyć wino bez korkociągu kluczem? To bardzo proste!

Przygotuj sporo siły i oczywiście klucz. Wbij go w korek tuż przy brzegu szyjki pod kątem około 45 stopni, by praktycznie wszystkie ząbki klucza schowały się w korku. Następnie zacznij obracać klucz, jednocześnie pociągając go lekko ku górze. W kilka chwil butelka będzie otwarta.

Do otwierania wina tym sposobem wybierz klucz z jak najbardziej ostrą końcówką, by łatwiej wbić go w dość twardy korek. Musisz pamiętać też o wyczuciu, by nie zostać z nieotwartym winem i zamkniętymi drzwiami do piwnicy…

Jak otworzyć wino widelcem — sztućce wielofunkcyjne

Ta metoda, to pierwsze, co przychodzi na myśl, kiedy otwierasz wino bez korkociągu w kuchni.

Z szuflady wyciągnij nóż obiadowy i widelec. Jak otworzyć wino bez korkociągu widelcem i nożem?

Nóż delikatnie wbij w środek korka, tak, by schować w nim około ¾ ostrza. Następnie włóż ostrze pomiędzy zęby widelca. Delikatnie pociągając go do góry, zaklinuj widelec na nożu. Teraz wystarczy cierpliwie kręcić naszym przyrządem, do momentu aż korek wyjdzie z butelki.

Jak otworzyć wino widelcem, kiedy nie chcemy używać noża? Oczywiście też jest na to sposób. W takim wypadku wykorzystaj twardy trzonek widelca. Wybierz taki, który nie będzie szerszy niż szyjka butelki. Następnie postaw butelkę na twardym podłożu i po prostu wepchnij go do środka. To najłatwiejsza metoda na to, jak otworzyć wino bez korkociągu widelcem. Choć możesz do tego użyć każdego innego przedmiotu, który jest twardy i zmieści się w otwór szyjki butelki.

Minusem tego sposobu jest jednak to, że łatwo można rozlać wino, a korek zostaje w środku butelki. To – zdaniem specjalistów – może negatywnie wpłynąć na smak trunku.

Jak odkorkować wino bez korkociągu — bez ryzyka nie ma zabawy

To zdecydowanie najbardziej niebezpieczna metoda na alternatywne otwieranie butelki z winem. Polega na odpowiednim podgrzaniu przestrzeni pomiędzy korkiem a winem. Potrzeba do tego małego palnika kuchennego bądź zapalniczki oraz odrobinę cierpliwości i uwagi. Oto przepis na to, jak odkorkować wino bez korkociągu z małym dreszczykiem emocji.

Postaw butelkę na równej powierzchni. Odpal palnik lub zapalniczkę i powoli zacznij nagrzewać szyjkę tuż pod korkiem, ale nad powierzchnią wina. Szyjkę ogrzewaj równomiernie z każdej strony. Po kilku chwilach powinieneś zauważyć, że korek zaczyna się wysuwać z szyjki.

Butelkę zawsze trzymaj przez ściereczkę, aby uniknąć poparzenia. Uważaj szczególnie na to, by butelka pod wpływem ciśnienia nie pękła. Pamiętaj również o tym, by nigdy nie kierować korka w stronę któregokolwiek z gości.

Nigdy nie wiadomo, jak zachowa się korek.  Raz będzie wysuwał się powoli i delikatnie wyjdzie się z szyjki. Niekiedy jednak, pod wpływem ciśnienia, może wystrzelić z impetem i uszkodzić wszystko na swojej drodze.

Jak otwierać wino bez korkociągu? Sposób majsterkowicza

Jesteś w trakcie remontu i wszystkie sprzęty kuchenne są schowane lub po prostu jeszcze nie zdążyły przyjechać do nowego domu? Nie oznacza to, że musisz odmówić sobie lampki wina na zakończenie kolejnego etapu prac. Jak otwierać wino bez korkociągu, znajdując się na domowym „placu budowy”? Nic prostszego! Znajdź odpowiednio długi wkręt do ścian i kombinerki.

Zacznij od odpowiedniego oczyszczenia narzędzi. Wkręt umieść na środku korka i zacznij go wkręcać zupełnie tak jak w przypadku tradycyjnego korkociągu. Następnie złap główkę wkręta kombinerkami i ostrożnie wyciągnij korek z butelki.

Do tego zadania najlepiej sprawdzi się wkręt zakończony haczykiem. Używany najczęściej do podwieszania szafek. Będzie go wygodnie złapać. Jeżeli akurat nie masz takiego w swoim asortymencie, zawsze możesz pomóc sobie obcęgami.

Jak widać, pozornie prosta czynność, jaką jest otwieranie wina, może przysporzyć wielu kłopotów. Nawet jeśli posiadasz odpowiednie urządzenie, zawsze coś może pójść nie tak. Prawdziwe schody zaczynają się, gdy korkociąg zaginie i będziesz musiał zdać się tylko na własną pomysłowość i fantazję. A gdy uda Ci się otworzyć butelkę, zadbaj o to, aby odpowiednio zaserwować Twój ulubiony trunek.

Jakie kieliszki wybrać? Tego dowiesz się z naszego poradnika „Kieliszki do wina, szampana, wody – jak je rozpoznać?”.