Mcusta japoński nóż kuchenny ze stali damasceńskiej PETTY 90 mm

Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Petty 90 mm – Stal Damasceńska

Nóż Mcusta Zanmai Petty (NM.YMB-2000D) to małe, ale niezwykle potężne narzędzie, które jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni. Model typu Petty o długości ostrza 90 mm służy do precyzyjnych zadań: obierania warzyw i owoców, wykrawania gniazd nasiennych oraz dekorowania potraw. Wykonany z 33-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem z twardej stali VG-10, łączy w sobie biżuteryjny wygląd z legendarną ostrością japońskich mieczy.

Kluczowe Cechy Produktu

• Rdzeń ze Stali VG-10: Zastosowanie jednej z najlepszych stali nierdzewnych na świecie gwarantuje twardość na poziomie 60-61 HRC, co pozwala na uzyskanie krawędzi tnącej o ostrości brzytwy.
• Konstrukcja Damascus Classic: Rdzeń został obłożony 32 warstwami miękkiej i twardej stali, co tworzy unikalny wzór fal i chroni ostrze przed pęknięciem.
• Niesamowita Precyzja: Krótka klinga pozwala na doskonałe wyczucie noża podczas prac dłoniowych, co jest kluczowe przy filetowaniu małych owoców czy tworzeniu dekoracji (garnish).
• Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Tradycyjny japoński profil rączki wykonany z wytrzymałego laminatu drewna, wykończony stalowymi okuciami, zapewnia idealny balans i odporność na wilgoć.
• Kunszt z Seki: Nóż został w całości zaprojektowany i wyprodukowany w Japonii, co potwierdza grawer na klindze oraz perfekcyjne spasowanie wszystkich elementów.

Korzyści dla Użytkownika

• **Lekkość i Kontrola:** Niska waga noża sprawia, że manewrowanie nim jest niezwykle łatwe, a dłoń nie męczy się nawet przy bardzo drobiazgowych pracach.
• **Długowieczność:** Dzięki wysokiej twardości stali VG-10, nóż wymaga rzadszego ostrzenia niż tradycyjne noże europejskie.
• **Elegancja w Kuchni:** Damasceński wzór na ostrzu w połączeniu z polerowaną rękojeścią sprawia, że praca tym narzędziem to czysta przyjemność estetyczna.
• **Higieniczne Wykończenie:** Stalowy bolster (nasada) zapobiega przedostawaniu się zabrudzeń w głąb rękojeści, ułatwiając utrzymanie noża w czystości.

Specyfikacja Techniczna

• Marka: Mcusta Zanmai.
• Seria: Damascus Classic.
• Kod produktu: NM.YMB-2000D.
• EAN: 5904202121301.
• Kraj pochodzenia: Japonia (Seki).
• Materiał ostrza: 33-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG-10.
• Twardość ostrza: 60-61 HRC.

Wymiary

Zasady Użytkowania:

• Nigdy nie myj noża w zmywarce – wysoka temperatura i chemikalia mogą zniszczyć stal oraz rękojeść.
• Używaj desek drewnianych lub z tworzywa; unikaj blatów kamiennych i szklanych, które tępią ostrze.
• Po każdym użyciu umyj nóż ręcznie i wytrzyj do sucha.

Nóż Petty 90 mm to biżuteria wśród narzędzi kuchennych – niezbędny wszędzie tam, gdzie liczy się każdy milimetr cięcia.