Japoński Nóż Kuchenny Mcusta Zanmai Gyuto 210 mm – Damascus Classic
Nóż Mcusta Zanmai Gyuto (NM.YMC-2005D) o długości ostrza 210 mm to japoński odpowiednik noża szefa kuchni i zarazem najbardziej wszechstronne narzędzie w kulinarnym arsenale. Wykonany w legendarnej kolebce japońskiego płatnerstwa – mieście Seki – łączy w sobie wielowiekową tradycję kucia z nowoczesną precyzją wykonania. Klinga z 33-warstwowej stali damasceńskiej z twardym rdzeniem VG-10 zapewnia spektakularną ostrość, która pozwala na bezwysiłkowe krojenie mięsa, ryb oraz szatkowanie warzyw.
Kluczowe Cechy Produktu
- Rdzeń ze Stali VG-10: Zastosowanie wysokowęglowej stali nierdzewnej hartowanej do twardości 60-61 HRC pozwala na uzyskanie krawędzi tnącej o ostrości brzytwy, która utrzymuje się znacznie dłużej niż w nożach europejskich.
- 33-warstwowy Damaszek: Wielowarstwowe kucie nie tylko chroni twardy rdzeń, ale nadaje klindze unikalny, falisty wzór, będący symbolem najwyższego prestiżu.
- Uniwersalna Długość 210 mm: Optymalny rozmiar ostrza pozwala na komfortową pracę zarówno przy dużych kawałkach pieczeni, jak i przy drobniejszym szatkowaniu ziół czy warzyw.
- Rękojeść z Czarnego Pakkawood: Ergonomiczny, ośmiokątny uchwyt z wytrzymałego laminatu drewna jest w pełni odporny na wilgoć i bakterie, zapewniając pewny chwyt i doskonałe wyważenie.
- Perfekcyjny Balans: Dzięki stalowemu zakończeniu rękojeści i precyzyjnemu wykończeniu, środek ciężkości noża sprzyja naturalnym ruchom dłoni, minimalizując zmęczenie.
Korzyści dla Użytkownika
- **Mistrzowska Precyzja:** Cienka klinga i japoński szlif sprawiają, że nóż nie miażdży produktów, co pozwala zachować ich naturalne soki i pełnię smaku.
- **Narzędzie na Pokolenia:** Dzięki zastosowaniu najwyższej klasy materiałów i rzemieślniczej kontroli jakości, nóż przy właściwej pielęgnacji jest inwestycją na całe życie.
- **Prestiż w Kuchni:** Charakterystyczny wzór stali damasceńskiej oraz logo Zanmai grawerowane na głowicy rękojeści czynią z noża biżuterię wśród narzędzi kuchennych.
- **Higiena i Bezpieczeństwo:** Stalowy bolster zapewnia gładkie przejście między ostrzem a rączką, co zapobiega gromadzeniu się resztek jedzenia i ułatwia czyszczenie.
Specyfikacja Techniczna
- Marka: Mcusta Zanmai.
- Seria: Damascus Classic.
- Kod produktu: NM.YMC-2005D.
- EAN: 5904202121448.
- Kraj produkcji: Japonia (Seki).
- Materiał ostrza: 33-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG-10.
- Twardość ostrza: 60-61 HRC.
Wymiary
| Parametr | Vartość |
|---|---|
| Długość całkowita | Ok. 345 mm |
| Długość ostrza | 210 mm |
| Waga | Ok. 185 g |
| Materiał rękojeści | Pakkawood (czarny) |
Pielęgnacja i Użytkowanie:
- Myj wyłącznie ręcznie w letniej wodzie z łagodnym detergentem.
- Zawsze wycieraj nóż do sucha miękką szmatką zaraz po umyciu.
- Ostrz regularnie na kamieniach wodnych, aby zachować perfekcyjną krawędź tnącą.
- Nigdy nie krój na deskach szklanych, metalowych ani ceramicznych – używaj drewna lub miękkich tworzyw.
Mcusta Zanmai Gyuto 210 mm to potęga japońskiego kowalstwa, która zmieni każde krojenie w czystą przyjemność.